蝦青素對日本沼蝦生理生化特征的影響.pdf

1、本文從雨生紅球藻中提取蝦青素粗提液，高效液相色譜法測定其蝦青素的含量，以此粗提液添加到日本沼蝦的配合飼料中。分別從最適添加量的確定、對血細胞密度及吞噬活力（吞噬百分比和吞噬指數(shù)）的影響、對抗環(huán)境脅迫能力的影響和光保護作用等四個方面研究蝦青素對日本沼蝦的影響，并初步探討其作用機理。
　　 在最適添加量的實驗中，蝦青素分為0、20、40、60、80和100 mg/kg等6個濃度梯度添加到日本沼蝦的基礎(chǔ)飼料中，在實驗室條件下飼養(yǎng)7周。

2、結(jié)果表明，添加量為40、60 mg/kg組的日本沼蝦存活率顯著增加（P<0.05），尤其以添加量60 mg/kg組為最高。20、60、80 mg/kg組，增重率顯著高于對照組（P<0.05）。故蝦青素作為免疫添加劑其對日本沼蝦的最適劑量為60 mg/kg。蝦青素對日本沼蝦抗氧化體系（CAT、SOD、總抗氧化能力）各指標(biāo)的影響不同，綜合60 mg/kg組蝦青素對日本沼蝦抗氧化體系的影響，確定最適投喂時間為3周。采用上述最適添加濃度和投喂時

3、間展開下面的實驗。
　　 以血淋巴細胞密度、吞噬百分比和吞噬指數(shù)為指標(biāo)，評價了蝦青素對日本沼蝦非特異免疫的影響，該條件下日本沼蝦的血細胞密度和血細胞吞噬活力（以吞噬百分比和吞噬指數(shù)表示）均顯著提高（p<0.05），表明添加蝦青素可顯著提高日本沼蝦的非特異性免疫力。
　　 在溫度突變脅迫（18℃-28℃72 h）、氨氮脅迫（18.7 mg/L、18℃84 h）下測定日本沼蝦的存活率及其抗氧化水平在脅迫前后的變化，以衡量蝦青

4、素作為一種免疫添加劑對日本沼蝦抗環(huán)境脅迫的影響。實驗結(jié)果顯示添加蝦青素可顯著提高日本沼蝦的存活率、總抗氧化能力、SOD酶活性（P<0.05），證明添加蝦青素的日本沼蝦對溫度突變脅迫、氨氮脅迫的適應(yīng)能力顯著提高。
　　 在飼料中添加蝦青素，取血細胞進行培養(yǎng)，UVA照射后通過單細胞凝膠電泳實驗評價DNA損傷程度。結(jié)果顯示，添加蝦青素的實驗組沼蝦血細胞DNA損傷程度顯著降低，證明蝦青素具有強抗氧化性，可作為潛在的光保護劑，使細胞免受U