格式塔理論在飯店大堂設(shè)計(jì)中的應(yīng)用研究.pdf

1、隨著我國飯店業(yè)的迅猛發(fā)展,飯店設(shè)計(jì)逐漸得到業(yè)界人士的重視。大堂是飯店整體形象的代表,是飯店業(yè)務(wù)活動的中心,大堂設(shè)計(jì)在飯店設(shè)計(jì)中占有舉足輕重的作用,對于飯店整體而言具有重要的意義。如今,社會物質(zhì)財(cái)富得到了極大的豐富,賓客對飯店大堂的環(huán)境提出了更高層次的要求,更加注重精神層面的享受,使飯店的大堂設(shè)計(jì)面臨著更高層次的挑戰(zhàn)。
　　 飯店的大堂環(huán)境不能僅僅滿足于合理的功能規(guī)劃、配套的設(shè)施設(shè)備、單純的環(huán)境設(shè)計(jì),它應(yīng)該體現(xiàn)出對賓客的關(guān)懷,更加

2、關(guān)注賓客的生理和心理感受。對于飯店的大堂環(huán)境而言,應(yīng)更加貼近賓客對大堂環(huán)境的體驗(yàn)和追求。格式塔心理學(xué)是現(xiàn)代西方心理學(xué)的主要流派之一,側(cè)重于從整體性的角度研究人們對客觀事物的主觀認(rèn)知。本文將格式塔心理學(xué)引入飯店的大堂環(huán)境設(shè)計(jì)中,從賓客對飯店大堂環(huán)境的感知規(guī)律入手,研究格式塔理論在飯店大堂設(shè)計(jì)中的應(yīng)用,旨在創(chuàng)造出令賓客賞心悅目的大堂環(huán)境。
　　 本文在對環(huán)境行為學(xué)、格式塔知覺理論、飯店設(shè)計(jì)的相關(guān)研究進(jìn)行概述的基礎(chǔ)上,從空間、色彩、材

3、質(zhì)、光環(huán)境、陳設(shè)藝術(shù)品和自然景觀六個方面,對飯店大堂環(huán)境的構(gòu)成要素進(jìn)行了分析,具體分析了不同的構(gòu)成要素對賓客身心產(chǎn)生的影響,以及這些要素在飯店大堂設(shè)計(jì)中的應(yīng)用。并以格式塔理論為基礎(chǔ),從賓客的感知角度出發(fā),闡述了格式塔理論在飯店大堂環(huán)境設(shè)計(jì)中的具體應(yīng)用手法,通過強(qiáng)化對比、特異構(gòu)成達(dá)到圖形與背景的效果,通過鄰近設(shè)計(jì)、相似設(shè)計(jì)、連續(xù)設(shè)計(jì)和封閉設(shè)計(jì)達(dá)到群化的效果,通過空間力場的平衡與漸變達(dá)到整體效果。最后,運(yùn)用格式塔理論分析了湖南長沙君逸山水大