霞水母糖復(fù)合物的分離提取、表征及生理活性初探.pdf

1、霞水母是嚴(yán)重威脅我國渤海和黃海北部的漁業(yè)生態(tài)資源的一種海洋生態(tài)災(zāi)害物種，霞水母爆發(fā)與赤潮并列為我國海洋生態(tài)的兩大災(zāi)難。為了解決霞水母爆發(fā)對我國海洋生態(tài)環(huán)境的災(zāi)難性影響，急需進(jìn)行霞水母的資源化利用方面的研究，以便增加其附加值，提高漁民的捕撈積極性，確保霞水母的捕撈死亡率大于其自然增長率，逐漸消除其對海洋生態(tài)環(huán)境的影響。從環(huán)境經(jīng)濟(jì)的觀點(diǎn)來看，生態(tài)災(zāi)害物種資源化，這也是解決問題的最佳策略。然而，迄今為止，有關(guān)霞水母的資源化利用方面的研究尚屬空

2、白，國內(nèi)外迄今未見任何相關(guān)報(bào)道。 本文在國內(nèi)外首次就霞水母中是否含有糖復(fù)合物，含量有多少，如何進(jìn)行分離提取，以及霞水母中所含糖復(fù)合物是否具有生理活性，口服是否足夠安全等一系列將霞水母中所含糖復(fù)合物作為天然海洋藥物資源或天然保健食品資源加以開發(fā)利用的基本問題進(jìn)行了探索性研究，為運(yùn)用環(huán)境經(jīng)濟(jì)理念，消除海洋生態(tài)災(zāi)難提供了工作基礎(chǔ)和實(shí)驗(yàn)依據(jù)。 一般營養(yǎng)成分分析結(jié)果表明，霞水母中含有大量的水分。霞水母固形物及其糖復(fù)合物中粗蛋白含量

3、分別為88.5％和82.7％，含糖量分別為6.25％和13.3％。霞水母及其糖復(fù)合物中含有18種氨基酸。霞水母經(jīng)酸解酶解后，總氨基酸含量雖略有下降，但其必需氨基酸含量所占比例有所提高。微量元素分析結(jié)果顯示，霞水母中含有較高的Ca、Fe等人體易缺少的微量元素，有害重金屬的含量相對較少。霞水母糖復(fù)合物的分子量分布測定結(jié)果顯示，分子量分布在75-43334Da之間，其中75-470Da占了近90％。 通過考察不同種類的酸對霞水母糖復(fù)合

4、物產(chǎn)量的影響，首先確定了乙酸為最適酸。然后通過單因素試驗(yàn)和正交試驗(yàn)優(yōu)化了霞水母糖復(fù)合物的提取工藝。結(jié)果表明，最優(yōu)提取工藝條件：酸的添加量為2.5％、酸解溫度為55℃、酶的添加量為2.5‰、酶解溫度為45℃，此時(shí)霞水母糖復(fù)合物的理論產(chǎn)量為霞水母干重的63.4％。 急性毒性試驗(yàn)表明霞水母糖復(fù)合物在15000mg/kg劑量下無明顯的毒性反應(yīng)?？蛊趯?shí)驗(yàn)結(jié)果表明，與空白對照組相比，霞水母糖復(fù)合物試驗(yàn)組能夠在一定程度上延長小鼠的負(fù)重游泳時(shí)

5、間、增加肝糖原含量、降低血清尿素氮以及血乳酸含量，因此可判定霞水母糖復(fù)合物具有抗疲勞作用?？鼓獙?shí)驗(yàn)研究結(jié)果顯示霞水母糖復(fù)合物能夠一定程度上延長小鼠的體內(nèi)凝血時(shí)間及體外凝血時(shí)間，因此初步認(rèn)為霞水母糖復(fù)合物具有抗凝血作用。此外，該糖復(fù)合物對小鼠APTT和PT均有顯著影響，提示該糖復(fù)合物的抗凝血機(jī)理可能是通過抑制內(nèi)源性凝血途徑和外源性凝血途徑共同起作用的。 通過對霞水母糖復(fù)合物作初步的純化，其含糖量由13.3％提高到54.7％。將純

6、化后的霞水母糖復(fù)合物進(jìn)行表征，SDS-PAGE電泳結(jié)果顯示霞水母糖復(fù)合物中含有一種分子量在30kDa左右的糖蛋白。單糖組成分析結(jié)果表明：核糖含量最高，相對質(zhì)量分?jǐn)?shù)為64.42％，其他單糖組成及相對質(zhì)量分?jǐn)?shù)分別為：巖藻糖9.96％、阿拉伯糖2.58％、甘露糖2.83％、葡萄糖8.60％、半乳糖11.61％。除了這六種單糖外，可能還含有其他單糖。對霞水母糖蛋白進(jìn)行抗凝血功能的初步研究，結(jié)果表明霞水母糖復(fù)合物初步純化后得到的糖蛋白具一定的抗凝