海馬、決明子等組分的生物活性及跨膜擴散特性研究.pdf

1、分類號分類號密級UDC編號碩士學(xué)位論文海馬、決明子海馬、決明子等組分的生物活性及跨膜擴等組分的生物活性及跨膜擴散特性研究散特性研究指導(dǎo)教師姓名孔亮教授專業(yè)名稱食品科學(xué)論文答辯日期2014年6月11日學(xué)位授予日期2014年06月摘要Ⅰ摘要中藥等天然藥物以它獨特的藥理活性、系統(tǒng)的治療方法和豐富的典籍材料受到世界矚目。本文利用液相色譜和生物指紋譜的方法分析天然藥物的活性成分及其部分成分和固定化脂質(zhì)體之間的相互作用，這種作用機制的研究為中藥有效

2、成分的篩選提供了一種新的技術(shù)和方法。建立了針對中藥主要活性成分的反相液相色譜的分析方法，分別用于中藥天麻和決明子的定性定量分析。在等度條件下，結(jié)合紫外可見光譜，對天麻乙醇提取液中的天麻素這種有效成分進行了定性分析，并且定量了這種有效成分在市售天麻中的含量。同時在梯度條件下，對決明子中的大黃素、大黃酚、大黃素甲醚、蘆薈大黃素這四種成分進行了定性分析，在此基礎(chǔ)上測定了這四種活性成分在市售決明子中的含量。利用脂質(zhì)體生物膜色譜，將天麻和決明子乙

3、醇提取物與固定化脂質(zhì)體生物膜色譜相互作用，結(jié)果表明決明子乙醇提取液中至少有7種活性成分與其有相互作用，其中三種活性成分被鑒定為蘆薈大黃素，大黃素和大黃酚。從天麻乙醇提取物中篩選出至少3種活性成分與其有相互作用，其中一種被鑒定為天麻素。通過凱氏定氮法分別測定了雌雄海馬中蛋白質(zhì)含量：雄海馬為55.83%，雌海馬為49.00%。并測定了灰分的含量：雄海馬為12.60%，雌海馬為12.30%。采用柱前衍生--高效液相色譜法，測定克氏雌雄海馬酶解

4、液中的氨基酸含量。用中性蛋白酶酶解雌雄海馬中的蛋白質(zhì)，最佳酶解時間為360min，中性蛋白酶酶濃度為1.0mg/mL。結(jié)果顯示，從海馬的酶解液中檢測出17種氨基酸，其中含有人體所需的8種必需氨基酸，必需氨基酸的含量達到總氨基酸含量的60%以上。分別測定雌雄海馬酶解液對DPPH、OH、O2-自由基的清除作用，測定其抗氧化活性；另外，采用濾紙片法通過抑菌圈大小檢測海馬酶解液的抑菌活性。最后，采用小鼠負(fù)重游泳法檢測海馬酶解液的抗疲勞活性，研究