延邊地區(qū)兒童營養(yǎng)現(xiàn)狀及自我效能對其生活質(zhì)量的影響.pdf

1、目的:
　　描述延邊地區(qū)兒童營養(yǎng)知識、態(tài)度、行為及自我效能現(xiàn)狀；分析延邊地區(qū)兒童生活質(zhì)量現(xiàn)狀；確認(rèn)延邊地區(qū)兒童生活質(zhì)量的相關(guān)性關(guān)系；明確營養(yǎng)知識、態(tài)度、行為及自我效能對延邊地區(qū)兒童生活質(zhì)量的影響路徑。
　　方法:
　　本研究為非實(shí)驗(yàn)性研究。采用問卷調(diào)查法，對市級、汪清縣、安圖縣的某一所小學(xué)抽取四年級學(xué)生進(jìn)行調(diào)查。共發(fā)放720份，回收有效問卷720份，回收率為100％。研究工具包括一般人口學(xué)資料、營養(yǎng)相關(guān)知識量表、營養(yǎng)相

2、關(guān)態(tài)度量表、營養(yǎng)相關(guān)自我效能量表、營養(yǎng)相關(guān)生活質(zhì)量量表等。數(shù)據(jù)的整理與分析使用SPSS17.0、AMOS19.0統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行，采用百分率、均數(shù)、標(biāo)準(zhǔn)差、t檢驗(yàn)、方差分析、相關(guān)性分析及分層回歸等進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。
　　結(jié)果:
　?。?）延邊地區(qū)兒童營養(yǎng)知識、態(tài)度、膳食行為及自我效能得分分別為9.12±1.9分、46.32±5.35分、20.68±2.36分、41.84±5.84分。僅有10.6%、12.4%的兒童處于良好水平的營養(yǎng)

3、知識和營養(yǎng)態(tài)度，比例最高的是自我效能，占60.8%，42.2%的兒童膳食行為良好。
　?。?）縣級地區(qū)、交通工具為走路的兒童其營養(yǎng)知識水平較低；留守兒童、經(jīng)常一個人吃飯、縣級地區(qū)、自己沒有居室、家長無固定職業(yè)、在校休息時間玩的兒童其營養(yǎng)態(tài)度較低；女生、非留守、不經(jīng)常一個人吃飯、市級、自己有居室、交通工具為私家車、在校休息時間學(xué)習(xí)的兒童其膳食行為較高；女生、非留守、不經(jīng)常一個人吃飯、市級、自己有居室、交通工具為私家車、在校休息時間學(xué)

4、習(xí)的兒童其自我效能較高。
　　（3）延邊地區(qū)兒童生活質(zhì)量得分為97.00±12.30分，66.9%的兒童生活質(zhì)量水平處于良好狀態(tài)。其中處于最高水平的是社交活動部分（76.7%），其次為疾病困擾部分（69.0%）、總體健康感（67.5%），最低水平的是情緒穩(wěn)定性部分（44.4%）。
　?。?）留守兒童、經(jīng)常一個人吃飯、來自縣級、沒有自己居室、交通工具為走路、家長無固定職業(yè)、在校休息時間玩的兒童，其生活質(zhì)量水平較低。
　　

5、（5）生活質(zhì)量總得分與地區(qū)、交通工具、營養(yǎng)態(tài)度、膳食行為與自我效能正相關(guān)；與留守情況、經(jīng)常一個人吃飯、自己有居室、家長職業(yè)、在校休息時間負(fù)相關(guān)；經(jīng)常一個人吃飯、膳食行為、自我效能及營養(yǎng)態(tài)度對生活質(zhì)量預(yù)測作用較大，他們共同解釋延邊地區(qū)兒童生活質(zhì)量總變異的37.4%。
　?。?）延邊地區(qū)兒童營養(yǎng)態(tài)度、膳食行為對其生活質(zhì)量影響極大（β=0.96），自我效能對兒童生活質(zhì)量的回歸系數(shù)為0.27，P<0.05。其中，對情緒穩(wěn)定性部分影響力最大

6、（β=0.70），其次為疾病困擾（β=0.68）、總體健康感（β=0.64）、社交活動（β=0.59）。
　　結(jié)論:
　　(1)延邊地區(qū)兒童營養(yǎng)知識掌握率低、態(tài)度不積極、自我效能感缺乏、膳食行為尚可，超過一半的兒童生活質(zhì)量良好。因此，各級政府、教育等相關(guān)部門、學(xué)校、家長及社會要進(jìn)一步加強(qiáng)對兒童營養(yǎng)現(xiàn)狀及心理健康的重視程度，注重兒童心理的健康發(fā)育，鼓勵兒童學(xué)習(xí)相關(guān)營養(yǎng)知識，并以此指導(dǎo)自己的日常膳食行為。
　　(2)營養(yǎng)態(tài)