主題飯店體驗設計研究.pdf

1、主題飯店是以文化為主題,以飯店為載體,以賓客的體驗為本質的一種飯店經營模式。這是體驗經濟時代消費者對飯店業(yè)的召喚,是飯店業(yè)市場日趨成熟和市場競爭加劇的產物。作為國際飯店業(yè)發(fā)展的新趨勢,它成為許多新建飯店,甚至是傳統(tǒng)飯店更新改造的主要發(fā)展方向之一,是當前及未來相當長時間內,飯店業(yè)研究的熱點問題。目前,我國主題飯店的設計和發(fā)展基本上處于摸索階段。在設計方面存在著主題設計不鮮明、市場定位有偏差、功能結構不合理和與周邊環(huán)境不協(xié)調等多方面的問題。

2、本文從分析主題飯店體驗設計的基礎理論出發(fā),結合實際案例,提出了主題飯店體驗設計的基本思路,以期為我國主題飯店體驗設計提供理論上的支持和思路上的引導。
　　 本文的研究內容包括六個部分。第一部分闡述了研究的背景、研究的內容和研究的方法。第二部分是文獻綜述部分。對飯店設計、主題飯店和體驗設計的相關研究進行概述。第三部分是主題飯店體驗設計的基礎部分。對主題飯店體驗設計的角度、主題飯店體驗設計的具體原則和主題飯店體驗設計的因素等方面進行

3、理論上的探討。第四部分是主題飯店體驗設計的實證分析部分。以長沙普瑞溫泉酒店為例,通過實地考察、問卷調查和訪談,對其地域環(huán)境、市場定位、主題文化、功能項目、體驗產品、感官環(huán)境和形象設計傳播等進行分析和評價。第五部分是主題飯店體驗設計的思路部分。提出了分析環(huán)境資源、確定飯店主題、設置功能項目、開發(fā)體驗產品、設計感官環(huán)境、形象設計傳播,以及在每一設計思路中貫徹倫理道德安全等實施指導思路,并提出了主題飯店體驗設計的流程。第六部分是總結。提出了本