福建省人工栽培食用菌供應(yīng)鏈物流網(wǎng)絡(luò)研究.pdf

1、非木質(zhì)林產(chǎn)品近年來備受關(guān)注，主要在于它能滿足人類健康和營(yíng)養(yǎng)需求，能發(fā)展地方經(jīng)濟(jì)，增加農(nóng)民收益。食用菌作為一種重要的非木質(zhì)林產(chǎn)品，被譽(yù)為21世紀(jì)的健康食品，有著廣闊的發(fā)展前景。福建省是食用菌生產(chǎn)大省，其栽培歷史悠久，生產(chǎn)品種、產(chǎn)值、出口創(chuàng)匯均居全國(guó)首位，食用菌成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要支柱產(chǎn)業(yè)，在促進(jìn)農(nóng)民增收、推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)等方面發(fā)揮著重要的作用。目前福建省食用菌產(chǎn)業(yè)及物流發(fā)展迅速，食用菌供應(yīng)鏈體系已經(jīng)初步建立，但仍存在著供應(yīng)鏈鏈條過

2、長(zhǎng)、流通渠道不暢、物流網(wǎng)絡(luò)布局不合理、食用菌物流損耗過大等問題。因此，對(duì)福建省食用菌供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行優(yōu)化具有必要性和迫切性。
　　 本論文首先介紹了研究的背景和意義，并在大量閱讀文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上，分析了國(guó)內(nèi)外非木質(zhì)林產(chǎn)品供應(yīng)鏈以及物流網(wǎng)絡(luò)布局的研究現(xiàn)狀；然后以供應(yīng)鏈管理與物流網(wǎng)絡(luò)的相關(guān)理論為基礎(chǔ)，從食用菌的生產(chǎn)現(xiàn)狀和市場(chǎng)需求角度對(duì)福建省食用菌產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀進(jìn)行了研究；接著從食用菌供應(yīng)鏈的概念和特點(diǎn)入手，分析了傳統(tǒng)福建省食用菌供應(yīng)鏈物流網(wǎng)絡(luò)的

3、結(jié)構(gòu)、主要運(yùn)營(yíng)模式以及鏈上成員之間的關(guān)系，進(jìn)而指出福建食用菌供應(yīng)鏈物流網(wǎng)絡(luò)中存在的問題；最后在分析了影響食用菌供應(yīng)鏈物流網(wǎng)絡(luò)的因素之后，根據(jù)實(shí)際情況建立了基于損耗的食用菌供應(yīng)鏈物流網(wǎng)絡(luò)優(yōu)化模型，并應(yīng)用遺傳算法對(duì)模型進(jìn)行求解及實(shí)證分析。
　　 本研究旨在找出制約福建省食用菌供應(yīng)鏈效率和效益的因素，從而對(duì)傳統(tǒng)供應(yīng)鏈物流網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行優(yōu)化，解決傳統(tǒng)食用菌供應(yīng)鏈中交易成本虛高、流通渠道不暢、流通損耗過多等問題。雖然農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈以及其物流網(wǎng)絡(luò)布