食用菌栽培項目計劃書

1、食用菌栽培項目計劃書食用菌栽培項目計劃書項目名稱：食用菌栽培項目宗旨：通過項目實施，充分利用我村山林資源豐富的優(yōu)勢，合理開發(fā)利用林木資源，出規(guī)模，出效益，帶動更多的老百姓利用資源優(yōu)勢走共同富裕道路，促進我村經(jīng)濟、生態(tài)和社會協(xié)調(diào)發(fā)展。項目建設(shè)地點：從江縣雍里鄉(xiāng)敖里村項目負責(zé)人：黃影項目實施人：黃影項目規(guī)模：木耳20余畝、香菇15余畝、林芝15余畝、平菇10余畝。建設(shè)菌種培育基地一個（占地面積300余平方米）。投資概算：食用菌栽培投資總體可

2、分三大類，即固定設(shè)施設(shè)備投資、輔料投資、勞工投資。具體投資情況如下一、固定設(shè)施設(shè)備投資如下：1、溫室大棚投資：遮陽網(wǎng)900㎡，市場價2400元；塑料薄膜900㎡，市場價1800元；大棚建設(shè)預(yù)計投入勞工80個，市場價4000元。其他輔助建材投入預(yù)計3000元。小計11200元。2、機械設(shè)備投資：22匹馬力柴油機1臺4000元，8匹馬力柴油機1臺1500元；木料粉碎機1臺1800元，半自動裝袋機1臺2500元，半自動扎口機2臺4500元，蒸

3、汽滅菌鍋爐2臺4800元，接種箱4臺4000元。小計23100元。二、輔料投資：菌種5000千克，5元千克，計25000元；麩皮10000千克，1.6元千克計16000元；食用菌專用石膏粉10000千克，1.6元千克，計16000元；塑料裝料袋50000只，市場價5000元；消毒液等其他輔料約10000元。小計72000元。三、勞工投資：本項目規(guī)劃勞工投資以本人和家人投入為主，部分專業(yè)技術(shù)環(huán)節(jié)和生產(chǎn)管理勞工需求緊張環(huán)節(jié)聘請臨時工，預(yù)計聘

4、請臨時工400個勞動日，按50元個計算，預(yù)計投入20000元。綜合上述規(guī)劃，本項目2013年至2015年投資126300元約合13萬元。其中2013年先行投入啟動資金2萬元，還需后繼資金投入11萬元。資金籌措方式：自籌他籌實施年限：2013年開始，2015年完成。項目效益：栽培食用菌5萬袋，2013年由于基礎(chǔ)設(shè)施投入較大，純收益按3元袋計算可獲利3萬元；2014年預(yù)計純收益可按4元袋計算，栽培2萬袋，純收益按4元、袋計算，可收益8萬元；

5、2013年栽培2萬袋，預(yù)計物價上漲因素投資增加5000元，收益與2014年持平，達到8萬元。三年合計投資11萬元，總收益19萬元。發(fā)展目標：2013年，通過項目實施的第一年，全面掌握核心栽培技術(shù)，取得一定經(jīng)濟效益，起到輻射帶動作用，帶動周邊群眾規(guī)?；l(fā)展，促進帶動村民積極創(chuàng)業(yè)致富。和社會效益。隨著人民生活水平的不斷提高和商品經(jīng)濟的進一步發(fā)展，食用菌產(chǎn)品不僅行銷于國內(nèi)各大市場，而且還暢銷于國際。食用菌已經(jīng)到了發(fā)展的黃金時期。由于食用菌栽培

6、技術(shù)是勞動密集型產(chǎn)業(yè)，在解決勞動就業(yè)方面有著非常重要作用，而目前解決勞動就業(yè)問題是各級政府為民謀利的主要體現(xiàn)和政策取向。食用菌產(chǎn)業(yè)是增加農(nóng)民收入的一個重要行業(yè)，在我國工業(yè)化、城鎮(zhèn)化和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化方面發(fā)揮著重要的做用，所以國家在稅收政策、產(chǎn)業(yè)政策等方面給予了大力傾斜。在市場方面，中國的城市化步伐加快，大量的農(nóng)村人口逐步城市化，原有城市人口的消費能力逐步增強，由于人口眾多和中國經(jīng)濟的持續(xù)高速發(fā)展，在“民以食為天”、“綠色健康飲食”的文化背景下

7、，中國已經(jīng)成為世界上最大的食用菌生產(chǎn)消費市場。（五）交通條件好。它距縣城29公里，距市城區(qū)150余公里，并有過境在建的高速三年內(nèi)將建成通車，連接十房高速，初步形成了內(nèi)外運輸交通網(wǎng)。屆時可通過谷竹、十房、漢十高速以及209省道將食用菌運銷省內(nèi)外。因此，對促進食用菌經(jīng)營提供了較好的交通條件。2012年，我在生命科學(xué)學(xué)院中學(xué)會了很多知識。項目已經(jīng)初具規(guī)模，基本掌握核心技術(shù)，預(yù)計到2014年底就可收益3萬元。目前主要問題就是資金后勁不足，希望獲

8、得資金支持，壯大實力，規(guī)模發(fā)展。食用菌種植技術(shù)——段木黑木耳栽培技術(shù)一、菌種的選擇。段木黑木耳優(yōu)良菌種應(yīng)具備：菌絲活力旺盛，有特別抗雜能力及適應(yīng)性，易出耳，易展片，片大，肉厚，高產(chǎn)，色澤褐黑。我公司選育的森耳1號和黑單9號，除具備以上特性外，還分別具有森源1號菊花型，朵大色黑，開片好，生長快，耳根小，早熟高產(chǎn)。黑單9號，單片型，朵大，不流耳，無耳根，適半高山栽培，是目前出口的理想品種。二、耳場選擇。黑木耳屬中溫型菌類，耳場宜選在背風(fēng)向陽

9、、溫暖、濕潤、水源方便且排水良好的沙壤緩坡地，長有草皮的荒地較為理想。耳場選好后須在冬季清除耳場內(nèi)及周圍的枯枝落葉并燒除干凈。三、耳木準備。一般闊葉樹都能生長黑木耳，但以櫟樹為最好，選擇510年樹齡，耳木直徑在512cm的幼樹，其樹皮為灰白色，裂口內(nèi)呈紅色（耳農(nóng)稱“白皮紅口子”），土質(zhì)肥沃的陽坡地生長的樹，其木耳產(chǎn)量高、質(zhì)量好。耳木砍伐以元月中旬至2月下旬（三九至五九）為宜，砍樹后半月左右剃枝，剃枝時離主干1cm左右砍光砍平（俗稱銅錢疤

10、，有利出耳），不能砍破砍傷樹皮。剃枝后即集中到耳場附近，按1m或1﹒2m長度斷筒，邊斷筒邊堆碼成井字形架曬，架曬時間根據(jù)耳木粗細和氣候情況一般4050天左右即可。架曬的標準為：兩頭的木質(zhì)變黃，有明顯的“雞爪”絲裂，使木質(zhì)細胞充分失去活性。對于砍桿較晚的，可以在耳木上先鉆孔再曬干燥，但打孔后曬耳木須防止雨水淋濕，生長雜菌。四、耳木點種。黑木耳點種季節(jié)一般在2月中旬以后至3月底，當氣溫穩(wěn)定在5℃以上，同時耳木自砍樹起經(jīng)4050天左右時，即可