高產(chǎn)谷胱甘肽酵母菌選育及發(fā)酵條件的研究.pdf

1、本文對(duì)谷胱甘肽高產(chǎn)菌株的選育及培養(yǎng)條件進(jìn)行了研究。 首先測(cè)定了15株不同種屬酵母菌的生物量和胞內(nèi)谷胱甘肽含量，從中挑選出一株谷胱甘肽和生物量較高的菌株。結(jié)果顯示，菌株Y8為最優(yōu)菌，谷胱甘肽含量為0.7％，生物量為5.01g/L，因此將其作為下一步實(shí)驗(yàn)的出發(fā)菌株。 根據(jù)其形態(tài)特征、生理生化特征對(duì)其分類地位進(jìn)行鑒定，判定其在分類地位上歸屬于麥芽糖假絲酵母(Candida maltosa)。 采用紫外線和<'60>Co

2、 γ射線聯(lián)合誘變的方法選育谷胱甘肽高產(chǎn)菌株。通過Ym菌懸液的紫外誘變，篩選出突變株Ym21。在液體培養(yǎng)條件下，Ym21比出發(fā)菌株生物量提高8％，谷胱甘肽含量提高95.7％0再以此菌株為出發(fā)菌株進(jìn)行<'60>Co γ射線輻照誘變。運(yùn)用推理育種技術(shù)，選育出突變株Ym21-19。該菌株遺傳學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，與Ym21相比生物量提高14.1％，谷胱甘肽含量提高39.6％。 在搖瓶中對(duì)Ym21-19的發(fā)酵培養(yǎng)基和培養(yǎng)條件進(jìn)行了優(yōu)化，單因素和正交