A公司全面質(zhì)量管理水平提升研究.pdf

1、近年來，社會上連續(xù)爆出“三聚氰胺”奶粉、回籠饅頭、胭脂紅臘肉、甲胺磷火腿，牛肉膏等事件，食品質(zhì)量問題一時成為全國輿論的熱點(diǎn)。自2009年國家頒布實(shí)施了《中華人民共和食品安全法》以來，我國對食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施QS食品質(zhì)量安全認(rèn)證，在一定程度上保障了食品安全底線，但食品安全問題仍舊層出不窮。很多人認(rèn)為，保證質(zhì)量要設(shè)立質(zhì)檢部門，加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)察。這個觀點(diǎn)最多只能說對了一小部分。典型的例子就是2008年的三聚氰胺事件，三鹿集團(tuán)有完備的質(zhì)檢部門，可是它

2、還是倒掉了，甚至連中國的整個乳品行業(yè)都遭受到重創(chuàng)。所以說，質(zhì)量不是檢查出來的，質(zhì)量是每一個環(huán)節(jié)都認(rèn)真執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)做出來的。質(zhì)量的保證要靠與產(chǎn)品相關(guān)的各個環(huán)節(jié)的全體人員共同參與，也就是全面質(zhì)量管理。
　　本文針對A公司質(zhì)量管理現(xiàn)狀，以全面質(zhì)量管理和質(zhì)量成本的主要思想和理論為依據(jù)，運(yùn)用PDCA循環(huán)、直列圖、魚刺圖等分析方法和工具，找到影響產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵因素——質(zhì)量體系不完善，內(nèi)部故障成本過高，員工質(zhì)量意識薄弱、不合格品處理不當(dāng)，產(chǎn)品售后服