組織培養(yǎng)人參的微生物轉化研究.pdf

1、人參是一種非常受歡迎的藥用植物,它具有增強免疫力,提供營養(yǎng),迅速恢復疲勞等藥效。人參含有的成分中人參皂苷具有良好的生物和藥理活性[1]。近年來,大約有60余種不同的人參皂苷被分離出來,其中人參皂苷Rb1、Rb2、 Rc、 Rd、Re和 Rg1的含量占人參皂苷總量的90％以上。人參皂苷單體在醫(yī)藥領域具有很廣泛的應用價值[2-4]。如人參皂苷CK具有抗腫瘤、抗衰老、改善記憶、抗炎及保肝臟、提高免疫功能的作用,人參皂苷F1也具有一定的抗腫瘤作

2、用[5]。
　　本文研究了生物反應器培養(yǎng)的人參中所含皂苷成分,并利用土壤中分離篩選到的人參皂苷轉化菌株對其進行微生物轉化實驗。
　　組織培養(yǎng)人參和普通人參中皂苷含量和種類進行對比分析。分析結果表明,人參皂苷Rb1的含量：西洋參>栽培人參>紅參>組織培養(yǎng)的西洋參>組織培養(yǎng)的人參；人參皂苷Rc、F2的含量：栽培人參>紅參和西洋參、組織培養(yǎng)的西洋參和組織培養(yǎng)的人參中均不含有人參皂苷Rc和F2；人參皂苷Rd、Re、F1、Rh1的含量

3、：栽培人參,紅參和西洋參中均含有人參皂苷Rd、Re、F1和Rh1，而組織培養(yǎng)的西洋參和組織培養(yǎng)的人參中不含有這三種人參皂苷；人參皂苷Rg1的含量：西洋參>紅參>栽培人參>組織培養(yǎng)的西洋參。組織培養(yǎng)的人參中不含有人參皂苷Rg1；紅參中不含有人參皂苷Rg3。西洋參、栽培人參、組織培養(yǎng)的西洋參和組織培養(yǎng)的人參中均含有少量的人參皂苷Rg3。通過分析對比,組織培養(yǎng)的人參和組織培養(yǎng)的西洋參中只含有少量的人參皂苷Rb1和Rg3。西洋參、栽培人參、紅參

4、中含有豐富種類的人參皂苷而且人參皂苷含量較高。因此,本研究采用微生物轉化法提高組織培養(yǎng)人參中稀有人參皂苷F2、F1、CK的含量。
　　為了提高組織培養(yǎng)人參中人參皂苷的含量,對其進行微生物轉化實驗,并探討最佳轉化條件,如培養(yǎng)基、pH和時間等。結果表明,菌株L2在LL液體培養(yǎng)基、pH值為9、發(fā)酵時間為7天時,生成的CK量最高。菌株K17在水為培養(yǎng)基、pH值為10、發(fā)酵時間為13天時,將人參皂苷Rg1全部轉化為稀有人參皂苷F1,并生成C