分子蒸餾法從脫臭餾出物中提取V-,E-的研究.pdf

1、分子蒸餾是指依靠不同物質(zhì)分子逸出后的運動平均自由程的差別來實現(xiàn)物質(zhì)分離的技術。分子蒸餾技術用于高沸點以及熱敏性物質(zhì)分離，在最大程度上保護了熱敏性物質(zhì)的天然品質(zhì)。雖然分子蒸餾已經(jīng)廣泛用于食品、醫(yī)藥以及石油化工等領域中，但是對脂質(zhì)分離的基礎研究目前還不充分。因此，對分子蒸餾技術分離脂質(zhì)開展研究具有重要理論價值和工程應用價值。 脫臭餾出物成分比較復雜，其組成主要有游離脂肪酸、VE、甾醇、甘三酯以及甘一酯、甘二酯、甾醇酯等，是生產(chǎn)生物柴

2、油、天然VE、植物甾醇的良好原料。論文以大豆油脫臭餾出物為原料，選擇游離脂肪酸(FFA)、VE為研究對象，對其預處理工藝進行研究，即將脂肪酸乙酯化轉變?yōu)樯锊裼停谳^低溫度下甾醇冷析結晶。論文選用對甲基苯磺酸作為催化劑，替代傳統(tǒng)催化劑濃硫酸，可以解決濃硫酸對設備的腐蝕以及使物料炭化的問題，酯化率達到94％。超聲波輔助甾醇結晶，可改善晶型以及晶體粒度，提高甾醇回收率。 在此基礎上，采用四級分子蒸餾濃縮VE。第一、二級蒸出乙酯，第三