小米的營養(yǎng)價值及內(nèi)蒙古小米生產(chǎn)加工現(xiàn)狀.pdf_第1頁
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1、內(nèi)蒙古大學(xué)碩士學(xué)位論文小米的營養(yǎng)價值及內(nèi)蒙古小米生產(chǎn)加工現(xiàn)狀姓名：王勇申請學(xué)位級別：碩士專業(yè)：生物工程指導(dǎo)教師：陳貴林邱向梅20100603內(nèi)蒙古大學(xué)碩j學(xué)位論文企業(yè)在現(xiàn)階段應(yīng)通過精制小米、精制免淘洗小包裝小米等產(chǎn)品的加工生產(chǎn)銷售獲得比原糧更多的附加值并創(chuàng)出企業(yè)的品牌，以企業(yè)加農(nóng)戶的模式控制原料的品質(zhì)，并保證農(nóng)民的收入。在企業(yè)具有一定經(jīng)濟基礎(chǔ)時可開發(fā)小米粉、方便小米粥、小米焙烤食品等深加工產(chǎn)品，獲得更多經(jīng)濟效益。關(guān)鍵詞：小米；營養(yǎng)；內(nèi)蒙

2、古；加工工藝MILLETNUTRITIONALVALUEANDIM姬RMONGOLIANMILLETPRODUCTIONPROCESSINGPRESENTSITUATIONABSTRACTThisarticletakemilletasobjectofstudysyntheticallydiscussesthemilletnutritionalvalueandprocessingtechnologyAndmilletproductiona

3、ndprocessingstatusofInnerMongoliaAutonomousRegionwereanalyzedMillet’Scharacteristicsasfollows：theperiodofdurationisshort，thecompatibilitybroad，bearsarid，bearsbarrenly，bearsthestorage，thenutritionrichlyandSOonInthemilleti

4、ncludesthecarbohydrate，theprotein，thefattyacid，themineralelement，theyellowpigment，thepolyphenolandSOonInforeigncountries，themilletasrawmaterialtointensiveprocessingproductiswidelyusedIndomestic，purifiesmillet，themilletco

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