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文檔簡介
1、南瓜的含水量較低，干物質(zhì)含量較高，纖維較少，維生素A、維生素C含量也比較多，是非常好的保健品。南瓜是葫蘆科南瓜屬的植物。因產(chǎn)地不同，叫法各異。又名麥瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，臺灣話稱為金瓜，原產(chǎn)于北美洲。南瓜在中國各地都有栽種，日本則以北海道為大宗。嫩果味甘適口，是夏秋季節(jié)的瓜菜之一。老瓜可作飼料或雜糧，所以有很多地方又稱為飯瓜。在西方南瓜常用來做成南瓜派，即南瓜甜餅。南瓜瓜子可以做零食。食用營養(yǎng)價值及功效食用營養(yǎng)價值及功效每100克含蛋
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