改性松香蔗糖酯的合成研究.pdf

1、廣西大學(xué)碩士學(xué)位論文改性松香蔗糖酯的合成研究姓名：任云申請(qǐng)學(xué)位級(jí)別：碩士專業(yè)：應(yīng)用化學(xué)指導(dǎo)教師：段文貴20050501改佳松●l 蔗糖■t 的古成研究化松香蔗糖酯進(jìn)行了T L C 、I R 對(duì)比分析。實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示微波促進(jìn)酯交換反應(yīng)也能夠合成氫化松香蔗糖酯。此外，本文先將岐化松香與二氯亞砜反應(yīng)制備岐化松香酰氯，接著通過(guò)岐化松香酰氯與蔗糖的0 一?；磻?yīng)合成了岐化松香蔗糖酯。用T L C 、l R 、”C —N 非、U V 、H P L C

2、 和H P L C —M S 等多種方法對(duì)目標(biāo)產(chǎn)物進(jìn)行了分析和表征，結(jié)果顯示岐化松香蔗糖單酯是所合成的目標(biāo)產(chǎn)物中的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)成 分，含量可高達(dá)9 6 ．3 1 ％，酯基可能與蔗糖分子中果糖環(huán)上的c - 1 ’相接。從目標(biāo)產(chǎn)物的臨界膠束濃度C M C ( 0 ．9 ×1 0 - 2 m o I ．L ～，此時(shí)表面張力0。c = 5 2 ．0 3 m N ·m - 1 ) 可知，所制備的岐化松香蔗糖酯具有較好的表面活性。關(guān)