常德市食品安全預(yù)警體系構(gòu)建研究.pdf

1、研究目的：食品安全問題很重要，因?yàn)樗粌H影響著我們每一個人的身體健康和生命安全，還影響著經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展和社會和諧穩(wěn)定。食品安全問題是全局性的重大問題，同時也是最重要的民生問題。食品安全問題事件的發(fā)生，影響的不僅是政府公信力，更深層次的是將給國家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會穩(wěn)定造成影響。特別是國內(nèi)一些列食品安全事件的發(fā)生，引起了人民對于食品安全問題的極度關(guān)注，也出現(xiàn)了對于食品安全的不信任，這說明我國食品安全監(jiān)管體制的改革迫在眉睫。借鑒外國的先進(jìn)食品安全

2、監(jiān)管經(jīng)驗(yàn)，構(gòu)建食品安全預(yù)警體系，能夠有效的事先控制食品安全事件，能將危害一定程度降至最低，從而保證食品安全，確保人民生命健康安全。而構(gòu)建常德市食品安全預(yù)警體系目的就是為了減少常德市食品安全問題事件的發(fā)生概率，保證常德市的食品安全。
　　 研究方法：本文通過對國內(nèi)外食品安全以及食品安全預(yù)警相關(guān)理論研究的基礎(chǔ)上，用定量的方法分析了常德市食品安全現(xiàn)狀并指出常德市食品安全現(xiàn)狀存在的問題。結(jié)合常德市目前食品安全現(xiàn)狀，構(gòu)建了常德市食品安全預(yù)

3、警體系框架。此外通過對相關(guān)監(jiān)管部門的調(diào)查研究，搜集相關(guān)的常德食品安全數(shù)據(jù)，運(yùn)用設(shè)計的評價方法對數(shù)據(jù)進(jìn)行必要的評估與分析。
　　 研究結(jié)果：(1)通過對相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析結(jié)果發(fā)現(xiàn)：常德市目前還未建立食品安全預(yù)警體系。(2)常德目前的食品安全狀況，雖整體較好，但還是存在一定問題。(3)初級農(nóng)產(chǎn)品易受環(huán)境污染。(4)農(nóng)藥化肥生產(chǎn)調(diào)節(jié)劑使用不規(guī)范。(5)大部分獲證企業(yè)日常經(jīng)營行為較規(guī)范，但小部分無證黑作坊受經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)使，未按照規(guī)定組織生

4、產(chǎn)，難以確保所生產(chǎn)的食品安全。(6)監(jiān)管體系尚未完善。(7)一部分食品經(jīng)營店、農(nóng)貿(mào)市場以及城鄉(xiāng)結(jié)合部存在無證經(jīng)營和有證過期經(jīng)營的現(xiàn)象(8)常德市目前具備建立食品安全預(yù)警體系的必要條件，通過預(yù)警體系的建立能夠減小食品安全預(yù)警事件的發(fā)生概率。
　　 研究結(jié)論：(1)常德市食品安全預(yù)警體系應(yīng)構(gòu)建食品安全預(yù)警體系框架，這是構(gòu)建的必備條件。(2)常德市食品預(yù)警體系應(yīng)設(shè)計評價指標(biāo)體系，有利于科學(xué)的評估食品安全風(fēng)險評估狀況。(3)預(yù)警體系應(yīng)建