β-胡蘿卜素-介孔納米硅材料載藥體系的制備與優(yōu)化研究.pdf

1、胡蘿卜素是一類天然色素，主要存在于水果和蔬菜中，其結構中含有40個碳及多個共軛雙鍵。其中β-胡蘿卜素對人體十分有益，但是，β-胡蘿卜素的性質較為特殊，它不溶于水，在油中也是微溶的且由于其結構中的多個雙鍵使其穩(wěn)定性差，生物利用度很低，大大限制了其在食品領域的應用，因此尋找增加其溶解性和穩(wěn)定性的包載材料非常重要。
　　為了改善β-胡蘿卜素在實際應用中載藥量低，穩(wěn)定性及生物利用度差等缺陷，本研究中采用新型納米材料介孔納米材料MCM-41

2、（Mobil Company of Matter）作為藥物載體對β-胡蘿卜素進行組裝。選擇介孔納米材料MCM-41作為載體來組裝β-胡蘿卜素，主要是因為MCM-41具有較高的比表面積、較大的孔容、孔道結構高度有序、介孔孔徑易于可調(diào)節(jié)、表面易修飾、低毒性、生物相容性較好等優(yōu)勢，具備作為藥物載體的基本條件。同時，由于介孔納米材料MCM-41具有擇形選擇性，所以本研究采用1,3,5-三甲基苯（1,3,5-TMB）作為擴孔改性劑，對介孔納米材料

3、MCM-41的孔徑進行調(diào)變，并采用透射電子顯微鏡、傅里葉紅外光譜、元素分析、氮氣吸附-解吸附等手段對介孔納米材料MCM-41及β-胡蘿卜素/MCM-41載藥體系進行了表征。載藥試驗中，本研究考察了浸漬溶劑的類型、浸漬溶劑的比例、載藥時間、β-胡蘿卜素與MCM-41的投藥比、擴孔劑的含量對β-胡蘿卜素載藥量的影響。結果表明：本實驗中所合成的介孔納米材料MCM-41具有良好的球形度，規(guī)則的孔徑結構；合成的MCM-41具有良好的球形度，規(guī)則的

4、孔徑結構；擴孔改性后的MCM-41作為藥物載體組裝β-胡蘿卜素時具有較短的載藥時間（20h），載藥量較高（70.92％），并且β-胡蘿卜素在載藥體系中的穩(wěn)定性也得到一定程度的提高。
　　本文利用響應曲面法，選取三水平三因素的Box-Behnken實驗設計（BBD）對β-胡蘿卜素/MCM-41載藥體系的處方工藝進行優(yōu)化，主要考慮的影響因素有載藥時間（A），擴孔劑含量（B），β-胡蘿卜素/MCM-41投藥比（C），以MCM-41對β-