角黃素合成工藝改進(jìn).pdf

1、角黃素是類胡蘿卜素的一種，廣泛存在于蘑菇、藻類、甲殼類、魚類、蛋白、血液、肝臟中。目前，主要應(yīng)用于食品、飼料行業(yè)，主要作為著色劑使用;同時，也應(yīng)用于醫(yī)藥保健行業(yè)，起到抗氧化、抗癌、提高免疫力和保護(hù)身體健康等作用。
　　在角黃素的工業(yè)化生產(chǎn)中，研究方向主要有天然產(chǎn)物提取法、微生物發(fā)酵法、化學(xué)合成法等。天然提取法主要是從蝦類、甲殼類生物中提取，由于受限于原料和提取成本，無法大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn);微生物發(fā)酵法同樣由于菌種產(chǎn)出率較低，提取含量

2、較低，目前無法大面積推廣;而化學(xué)合成法由于成本低、含量高，生產(chǎn)穩(wěn)定，從而得到了市場認(rèn)可。
　　在全化學(xué)合成法中，有多種合成路線，不同的廠家根據(jù)不同的情況，采用了不同的合成路線，有些廠家采用了從基礎(chǔ)原料到產(chǎn)品的全合成法，一般步驟較長，也大都需要Wittig反應(yīng)或格式反應(yīng)等，以上反應(yīng)條件苛刻，三廢排放量大，環(huán)境不友好，整體收率偏低;有些廠家采用了從β-胡蘿卜素到角黃素的一步氧化法來合成，該方法為在催化劑碘或鹵化碘的條件下，用鹵酸鹽或次

3、鹵酸鹽氧化，該反應(yīng)反應(yīng)步驟短，但在工業(yè)生產(chǎn)中對操作人和操作環(huán)境需要采取特殊保護(hù)措施，操作具有非常不方便的特點。
　　本課題的主要目的就是要克服以上方法的缺點，不用碘或鹵化碘為催化劑，而是通過更加安全方便的催化方法，用氯酸鈉或溴酸鈉將β-胡蘿卜素高效的氧化，并適用于工業(yè)化生產(chǎn)角黃素的方法。
　　該工藝技術(shù)方案為在酸性環(huán)境下，用碘化鉀、雙氧水代替碘作為原料，用氯酸鈉作為氧化劑，以β-胡蘿卜素為原料一步氧化法生產(chǎn)角黃素。同時，對各