基于利益相關(guān)者理論的城市餐廚垃圾回收管理模式研究——以銀川市為例.pdf

1、近年來，隨著資源節(jié)約型和環(huán)境友好型城市建設(shè)不斷推進(jìn)，我國餐廚垃圾回收利用問題逐步引起了社會的廣泛關(guān)注。食品安全問題頻發(fā)、地溝油事件頻頻曝光，迫使政府必須采取有效措施保障人民食品安全。全國大多數(shù)城市已經(jīng)陸續(xù)出臺了專門的餐廚垃圾回收管理辦法，餐廚垃圾回收管理工作取得了明顯的成效，但餐廚垃圾回收管理模式還存在諸多不完善的地方，餐廚垃圾回收率低的問題仍然突出。多個利益主體利益關(guān)系錯綜復(fù)雜，已經(jīng)成為解決餐廚垃圾回收難的關(guān)鍵所在。為了從根本上打破不

2、當(dāng)利益鏈，扭轉(zhuǎn)餐廚垃圾回收難的問題，本文以“利益”為切入點，探討建立合理的餐廚垃圾回收管理模式，
　　有利于平衡利益主體的利益訴求，提高社會對餐廚垃圾回收事業(yè)的認(rèn)識，促進(jìn)餐飲企業(yè)積極主動配合相關(guān)單位履行職能，有效打擊各種違法收購餐廚垃圾的行為，保障餐廚垃圾回收事業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。
　　本文在前人研究的基礎(chǔ)上，通過專家調(diào)查和實地調(diào)研，運用“多維細(xì)分法”和“米切爾評分法”從重要性、緊急性、主動性三個維度進(jìn)行評分，對餐廚垃圾回收管

3、理工作中的利益相關(guān)者進(jìn)行了界定與分類，緊接著深入探討了其利益訴求與協(xié)調(diào)，并結(jié)合目前全國范圍內(nèi)比較有代表性的城市的餐廚垃圾回收管理模式的對比分析結(jié)果，在借鑒各地成功經(jīng)驗、規(guī)避不足的基礎(chǔ)上提出了餐廚垃圾回收管理共同治理模式。最后從實際入手，以銀川市為例開展了實證研究，具有較強(qiáng)的現(xiàn)實意義。論文主要研究結(jié)論如下：
　　1、在國內(nèi)外研究基礎(chǔ)上，本文通過多方調(diào)查與分析，進(jìn)一步明確了餐廚垃圾的概念界定，構(gòu)建了餐廚垃圾回收管理理論體系。
　

4、　2、認(rèn)真總結(jié)其他相關(guān)行業(yè)和國內(nèi)典型城市的餐廚垃圾回收管理模式，認(rèn)為利益相關(guān)者理論引入餐廚垃圾回收管理工作中值得借鑒和參考。
　　3、餐廚垃圾回收管理中的利益相關(guān)者存在明顯差異，可以分為核心利益相關(guān)者、中間層利益相關(guān)者、邊緣層利益相關(guān)者。
　　4、利益主體的利益訴求存在諸多矛盾與沖突，必須建立利益協(xié)調(diào)機(jī)制。
　　5、基于利益相關(guān)者理論的共同治理模式是解決利益平衡問題的必然選擇，共同治理模式能合理配置利益相關(guān)者的權(quán)、責(zé)、