磷鎢酸催化芝麻林素轉(zhuǎn)化制備芝麻素酚的研究.pdf

1、芝麻木脂素是芝麻的特征活性成分，主要包括芝麻林素(sesamolin)、芝麻素（sesamin）、芝麻素酚(sesaminol)以及芝麻酚(sesamol)。芝麻林素是芝麻木脂素第二大含量的木脂素，僅次于芝麻素的含量。芝麻林素在酸性條件下不穩(wěn)定，易生成芝麻素酚、芝麻酚以及其他產(chǎn)物，研究表明芝麻素酚具有更強的生理活性。磷鎢酸是一種反應(yīng)條件溫和、催化活性高、對設(shè)備腐蝕小的固體強酸性催化劑，如何利用磷鎢酸催化芝麻林素更大程度地轉(zhuǎn)化生成芝麻素酚

2、成為本文的研究重點。
　　本文以芝麻林素為反應(yīng)底物，以高效的磷鎢酸為催化劑， HPLC和TLC為檢測手段，研究了不同反應(yīng)介質(zhì)對芝麻素酚生成的影響，初步建立了以芝麻林素為底物、磷鎢酸為催化劑、石油醚為反應(yīng)介質(zhì)的反應(yīng)體系。以HPLC法檢測不同時刻反應(yīng)中芝麻木脂素的含量變化，分別研究了催化劑活化溫度、催化劑用量、反應(yīng)溫度、反應(yīng)底物濃度對芝麻林素轉(zhuǎn)化生成芝麻素酚的影響。在研究的基礎(chǔ)上得出以石油醚為反應(yīng)介質(zhì)，在芝麻林素底物濃度為0.5mmo