芝麻素防治非酒精性脂肪肝的作用及機(jī)理研究.pdf

1、芝麻素(sesamin)是芝麻中的一種活性成分，近年來(lái)研究發(fā)現(xiàn)芝麻素具有廣泛的生物活性，如降血脂、抗氧化和調(diào)節(jié)脂代謝等，與非酒精性脂肪肝病(nonalcoholic fatty liver disease，NAFLD)的肝損傷及肝脂質(zhì)過(guò)氧化具有密切聯(lián)系。本論文采用8周高脂飲食建立小鼠非酒精性脂肪肝模型，從血脂水平、氧自由基代謝、肝細(xì)胞損傷、游離脂肪酸組成及脂代謝關(guān)鍵酶mRNA表達(dá)等方面進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，研究芝麻素預(yù)防和治療非酒精性脂肪肝的作用及

2、其機(jī)制。
　　結(jié)果表明，1、采用高脂飲食建立小鼠非酒精性脂肪肝(NAFLD)模型，8周后與正常組比較，模型組小鼠的血清甘油三酯(Triglyceride，TG)、總膽固醇(Total Cholesterol，T-CHO)水平顯著升高，高密度脂蛋白膽固醇(HDL-Cholesterol，HDL-C)水平顯著降低，肝細(xì)胞脂肪樣變性。
　　2、通過(guò)芝麻素預(yù)防(50mg/kg bw)、治療(50、100mg/kg bw)劑量的干預(yù)，

3、NAFLD小鼠血清總膽固醇(T-CHO)、甘油三酯(TG)水平顯著降低，高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)水平顯著升高，血脂水平得到改善。
　　3、機(jī)理研究表明：(1)芝麻素降低了NAFLD小鼠肝腎組織丙二醛(Malondialdehyde，MDA)含量，提高總抗氧化活性(Total anti-oxidativecapacity，T-AOC)，顯著增強(qiáng)了小鼠肝腎組織抗氧化能力；(2)芝麻素降低了NAFLD小鼠血清谷草轉(zhuǎn)氨酶(Glut

4、arnic oxaloacetid transaminase，GOT)和谷丙轉(zhuǎn)氨酶(Glutamate pyruate transaminase，GPT)含量，減輕NAFLD小鼠肝臟脂肪化病變的程度，具有保護(hù)肝細(xì)胞的作用；(3)芝麻素提高了NAFLD小鼠血清游離不飽和脂肪酸中油酸(C18:1)，亞油酸(C18:2)的比例，降低了飽和脂肪酸軟脂酸(C16:0)的比例，具有改善血清游離脂肪酸代謝紊亂的作用；(4)芝麻素還升高了NAFLD小鼠