兩種不同品質(zhì)粗飼料的瘤胃降解特性及瘤胃發(fā)酵參數(shù)的比較.pdf

1、本文分別采用體外法、半體內(nèi)法與飼養(yǎng)試驗(yàn)相結(jié)合的方法，研究比較了兩種不同品質(zhì)粗飼料在奶牛瘤胃中的降解特性以及對(duì)奶牛瘤胃發(fā)酵和瘤胃代謝的影響，研究分以下三個(gè)部分:
　　1.利用體外發(fā)酵技術(shù)評(píng)定兩種不同品質(zhì)粗飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
　　本試驗(yàn)應(yīng)用體外發(fā)酵法，在等量精料底物條件下，評(píng)估了兩種不同品質(zhì)粗飼料包括苜蓿干草(AH)和玉米秸稈(CS)對(duì)瘤胃微生物發(fā)酵的影響。結(jié)果顯示:AH組發(fā)酵體系中24h時(shí)的累積產(chǎn)氣量、NH3-N濃度、乙酸、丙酸、

2、異戊酸、戊酸和總揮發(fā)性脂肪酸濃度皆顯著高于CS組(P＜0.05);但AH組發(fā)酵液pH(P＜0.001)值和乳酸濃度（P=0.029）顯著低于CS組;兩組間的微生物蛋白、異丁酸和丁酸濃度以及乙丙比無(wú)顯著差異(P＞0.05)。結(jié)果顯示，與玉米秸稈相比，苜蓿干草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)較高，可促進(jìn)瘤胃發(fā)酵。
　　2.利用尼龍袋法比較兩種不同品質(zhì)粗飼料在奶牛瘤胃中的降解特性
　　本試驗(yàn)選用3頭安裝永久性瘤胃瘺管的荷斯坦奶牛，采用尼龍袋法評(píng)定了

3、苜蓿干草和玉米秸稈的DM、CP、NDF和ADF的瘤胃降解特性和有效降解率。結(jié)果表明:苜蓿干草DM和CP有效降解率均在50％以上，顯著高于玉米秸稈(P＜0.05);苜蓿干草NDF和ADF有效降解率均在30％以上，顯著高于玉米秸稈(P＜0.05)。結(jié)果說(shuō)明，與玉米秸稈相比，苜蓿干草具有更快的降解速度與更高的降解率，說(shuō)明其對(duì)奶牛具有更高的飼用價(jià)值。
　　3.兩種不同品質(zhì)粗飼料對(duì)奶牛瘤胃發(fā)酵的影響
　　本研究基于GC-MS技術(shù)結(jié)合多

4、變量統(tǒng)計(jì)模型分析飼喂不同品質(zhì)粗飼料對(duì)奶牛瘤胃代謝的影響。試驗(yàn)選取20頭健康的經(jīng)產(chǎn)荷斯坦泌乳奶牛，隨機(jī)分配入不同粗飼料來(lái)源的兩個(gè)組（玉米秸稈組CS和苜蓿干草組AH，精粗比為55∶45），每組10頭，飼喂56天后采集瘤胃液，備用于測(cè)定瘤胃發(fā)酵參數(shù)以及進(jìn)行代謝組學(xué)分析。結(jié)果顯示:兩種不同品質(zhì)粗飼料對(duì)瘤胃液pH和乳酸濃度無(wú)顯著影響(P＞0.05);但CS組瘤胃液NH3-N濃度顯著高于AH組(P=0.004)，而MCP濃度顯著低于AH組(P=0.

5、010);AH組瘤胃液中乙酸、丙酸、異丁酸、丁酸和總VFA的濃度以及乙丙比與CS組相比差異不顯著（P＞0.05），但AH組異戊酸和戊酸濃度顯著高于CS組(P＜0.05)。PCA和OPLS-DA分析發(fā)現(xiàn)，瘤胃液中AH組和CS組都能聚類區(qū)分，并且兩組間的有39種差異代謝物(VIP＞1，P＜0.05);其中，36種差異代謝物在AH組中的水平顯著高于CS組，這些潛在差異代謝物主要包括氨基酸類、有機(jī)酸類、脂肪酸類。通路分析表明，苜蓿組對(duì)奶牛瘤胃代