粗飼料對泌乳奶牛咀嚼行為及瘤胃內(nèi)環(huán)境的影響研究.pdf

1、奶牛日糧中需要有一定數(shù)量的纖維以維持正常的瘤胃內(nèi)環(huán)境和預(yù)防乳脂率的下降，但不同來源的日糧纖維在調(diào)控瘤胃內(nèi)環(huán)境及預(yù)防乳脂率下降的效果上存在差異，飼料纖維的營養(yǎng)價值因此成為奶牛營養(yǎng)科學(xué)需要研究的一個問題。當(dāng)前廣受關(guān)注的物理有效纖維（peNDF）評定方法因綜合了飼料纖維含量和粒度兩方面的信息而優(yōu)于傳統(tǒng)的NDF評定，但仍有明顯的不足之處，為此需要深入研究日糧纖維調(diào)控瘤胃內(nèi)環(huán)境的機(jī)制。為此，本文從日糧粗飼料水平、來源、長度三個方面研究了日糧纖維對

2、奶牛咀嚼行為及瘤胃內(nèi)環(huán)境的影響。
　　日糧粗飼料水平對咀嚼行為及瘤胃內(nèi)環(huán)境的影響。12頭（其中4頭安裝瘤胃瘺管）泌乳中期經(jīng)產(chǎn)荷斯坦牛，隨機(jī)分為4組，每組1頭瘺管牛。4×4拉丁方試驗設(shè)計，試驗處理為飼喂粗飼料比例分別為40，50，60和70％（DM基礎(chǔ)）的日糧。結(jié)果表明：隨著粗飼料水平升高，奶牛DM、CP、OM和NEL采食量降低，ADF采食量增加，產(chǎn)奶量降低。奶牛NDF采食量較穩(wěn)定（7.79～8.05 kg/d）。全天采食時間顯著線

3、性增加，采食次數(shù)較穩(wěn)定（8.30～8.50次/d）。全天反芻時間接近增加的趨勢，反芻次數(shù)及單次反芻時間無顯著差異?？偩捉罆r間顯著線性增加，但每千克ADF采食量的咀嚼時間無顯著差異，平均值為183.53 min/kg/d?？俈FA和丙酸濃度顯著線性降低，平均瘤胃pH值顯著線性增加，瘤胃pH<5.8的時間顯著線性降低。采食唾液分泌量顯著線性增加，反芻唾液分泌量接近增加的趨勢，休息時唾液分泌量有降低的趨勢，但總唾液分泌量無顯著差異。
　

4、　日糧粗飼料來源對咀嚼行為及瘤胃內(nèi)環(huán)境的影響。12頭（其中4頭安裝瘤胃瘺管）泌乳中期經(jīng)產(chǎn)荷斯坦牛，隨機(jī)分為4組，每組1頭瘺管牛，4×4拉丁方試驗設(shè)計，試驗處理為用大豆皮替代0、30或60%的苜蓿+燕麥（2:1）混合粗飼料及用羊草取代60%替代組中的苜蓿+燕麥（DM基礎(chǔ)），各試驗日糧等能等蛋白。結(jié)果表明：隨豆皮替代水平升高，奶牛DM、NDF、ADF、CP和NEL采食量顯著增加，peNDF>4mm和peNDF>8mm采食量顯著降低，60%組

5、的DM及各養(yǎng)分采食量與60%+羊草組無顯著差異。產(chǎn)奶量、4%FCM產(chǎn)量、乳脂和乳糖產(chǎn)量無顯著差異，乳蛋白產(chǎn)量顯著增加。60%組的乳蛋白產(chǎn)量與60%+羊草組無顯著差異。全天采食時間顯著降低，反芻時間無顯著差異，總咀嚼時間顯著降低。60%組的采食時間與反芻時間與60%+羊草組無顯著差異，但總咀嚼時間60%+羊草組顯著升高。全天采食及反芻次數(shù)無顯著差異。瘤胃平均 pH值顯著降低，瘤胃pH<5.8的時間顯著增高。60%+羊草組較60%組瘤胃pH

6、顯著升高，瘤胃pH<5.8的時間顯著降低?？俈FA及各酸濃度顯著增加，60%+羊草組總VFA及各酸濃度與60%組無顯著差異。采食和反芻唾液分泌量無顯著差異，休息唾液分泌量顯著增加，但總唾液分泌量無顯著差異。60%+羊草組的采食、反芻、休息和總唾液分泌量與60%組無顯著差異。
　　日糧粗飼料來源及其長度對咀嚼行為及瘤胃內(nèi)環(huán)境的影響。12頭（其中4頭安裝瘤胃瘺管）泌乳中期經(jīng)產(chǎn)荷斯坦牛，隨機(jī)分為4組，每組1頭瘺管牛，4×4拉丁方試驗設(shè)計

7、，試驗處理為飼喂粗飼料分別為長燕麥、短燕麥、長羊草和短羊草日糧。結(jié)果表明：粗飼料來源對奶牛DMI無顯著影響但羊草日糧的NDF采食量顯著大于燕麥，降低粗飼料長度能夠顯著增加DMI和NDF采食量。燕麥日糧各養(yǎng)分全消化道表觀消化率顯著高于羊草，降低粗飼料長度，羊草各養(yǎng)分表觀消化率降低而燕麥升高。燕麥日糧奶牛的產(chǎn)奶量、4%FCM、乳脂、乳蛋白和全固體物產(chǎn)量顯著高于羊草。燕麥日糧的采食和總咀嚼時間顯著低于羊草，降低粗飼料長度采食和總咀嚼時間顯著降

8、低。反芻時間不受粗飼料來源及長度的影響。全天的采食和反芻次數(shù)無顯著差異。燕麥日糧的平均、最低和最大瘤胃pH顯著低于羊草。降低粗飼料長度，平均、最低和最大瘤胃pH顯著降低。燕麥日糧的瘤胃pH<5.8的時間和面積顯著高于羊草，降低粗飼料長度瘤胃pH<5.8的時間和面積顯著增加。燕麥日糧的總VFA、丙酸和丁酸濃度顯著高于羊草。降低粗飼料長度，總VFA和丁酸濃度顯著增加。采食、反芻、休息及總唾液分泌量不受粗飼料來源及長度影響。
　　綜上所