楚國(guó)物質(zhì)生活文化研究.pdf

1、文謂“人文”，化謂“化生”。我們可以給“文化”作出以下定義:
　　文化是人順應(yīng)自然，改造自然，成就人類社會(huì)的標(biāo)志。人的創(chuàng)造將自然之物化生為產(chǎn)品，歷經(jīng)一定人群傳播、傳承，群體性所有創(chuàng)造、所有生產(chǎn)品的人文積累，形成“文化”。
　　“文化”的第一要義是創(chuàng)造，這是“文化”定義必須體現(xiàn)的;“文化”的第二要義是傳播、傳承。文化的共時(shí)傳播形成文化的群體性、地域性、民族性;文化的歷時(shí)傳承構(gòu)成多種多樣的文化傳統(tǒng)。傳播、傳承是文化之“化”的題中

2、之義。
　　本文選取“楚國(guó)物質(zhì)生活文化”開展個(gè)案研究，內(nèi)容安排依“衣、食、住、行”為序。
　　衣服的起源與人類的起源有關(guān)，學(xué)者分歧很大。實(shí)用與遮羞何者為先，不是邏輯能夠證明的?！跋耐抻脽o(wú)花果樹的葉子編作裙子”的故事，有主人公形象，有人文創(chuàng)造之“化”的情節(jié)，還有后世傳承之“化”的無(wú)數(shù)學(xué)習(xí)者、模仿者，用以解讀服飾起源問(wèn)題，不失為選擇之一。作為形象的真實(shí)價(jià)值，并不低于實(shí)證與推理。
　　民以食為天，飲食文化的起源與人之本能相聯(lián)

3、系。遠(yuǎn)古人類祖先采集食物，用自己的方式加工，就已經(jīng)是創(chuàng)造。是古人甲還是古人乙最先采集薺菜食用，是古男A還是古女B最先將兔肉置于火上烤食，沒(méi)有人會(huì)提出這樣的問(wèn)題。此類創(chuàng)造者太多，不知始于何時(shí)，亦不知起于何地。思想的問(wèn)題，理論的問(wèn)題，一旦溯及初始，回歸本然，往往簡(jiǎn)單、清晰、明確。不難理解，飲食文化最能體現(xiàn)“文化”之本質(zhì)。
　　楚國(guó)服飾，從“藍(lán)縷”到“文纖”，“文纖”是楚國(guó)服飾文化高度發(fā)展的標(biāo)志。春秋戰(zhàn)國(guó)之時(shí)，越人斷發(fā)文身，秦人尚黑，齊

4、魯三晉等受儒家禮教束縛，因而在化妝與服飾藝術(shù)的追求方面，創(chuàng)新勿多。惟楚人雄踞南方，對(duì)中原與東南西各民族文化兼收并蓄，創(chuàng)造了燦爛的服飾文化，代表了當(dāng)時(shí)的最高水平。
　　春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)候的楚國(guó)幅員遼闊，資源豐富，除了海產(chǎn)品有所稀缺之外，幾乎各類食品皆備?！妒酚洝へ浿沉袀鳌?“楚越之地，地廣人希，飯稻羹魚?；蚧鸶?，果隋贏蛤，不待賈而足。地勢(shì)饒食。無(wú)饑饉之患。”可謂得天獨(dú)厚。楚人獨(dú)創(chuàng)的桂酒、椒漿等釀造方法，對(duì)中國(guó)酒類生產(chǎn)影響深遠(yuǎn)。楚人的

5、許多特色食品，如烤肉串、露雞、蒸野鴨、糗等，流傳至今。楚人所用的烹調(diào)方法，調(diào)味品，多為后人承襲。楚人對(duì)食品講究甘酸適度，厚薄相宜，講究食品搭配的五味俱全，具有很高的文化品位。楚人創(chuàng)造的飲食文化，是豐富多彩中華飲食文化的重要組成部分。
　　“城”是人類進(jìn)入文明社會(huì)的重要標(biāo)志之一。楚國(guó)自楚莊王元年（前612年）“城郢”始，至楚為秦所滅，在近400年的歷程中，沿長(zhǎng)江兩岸、漢水流域、洞庭湖諸水系、鄱陽(yáng)湖諸水系、淮河流域興建了數(shù)十座城邑，若

6、以縣以上的行政建置計(jì)，則應(yīng)有一百余座城邑。通過(guò)這些楚城的分布，我們可以了解楚人的居住環(huán)境，而分析這些楚城的內(nèi)部格局，我們將對(duì)楚人居住文明的發(fā)展概況有一個(gè)總體的認(rèn)識(shí)。
　　從古至今，居室都是人們貧富、等級(jí)的標(biāo)志。平民為興建居室，往往積聚一生，傾其所有。當(dāng)著手就要興建之時(shí)，人們一般都要非常慎重地選擇方位、布局;破土動(dòng)工，必挑選吉日，避開兇煞;住房封頂，完工慶賀，有落成之禮。文化之俗往往不登大雅之堂，而出土楚秦漢簡(jiǎn)《日書》正乃經(jīng)史所棄而

7、失傳之俗書?！拔幕笔谴蟊妳⑴c的，是極為普及的。談到古代文化，《日書》的相關(guān)研究必不可少。
　　“舟”是人類最早使用的交通工具，其產(chǎn)生的年代要早于車?！对?shī)·邶風(fēng)·谷風(fēng)》“方之舟之”。從文化理論上說(shuō)，當(dāng)著遠(yuǎn)古某先賢借助原木渡水，他已經(jīng)站在造舟的起點(diǎn);扎竹木為排，則已是水上運(yùn)載工具;刳木為舟，則已是成型的人文之舟。依據(jù)經(jīng)史典籍記載，黃帝時(shí)已有車。其時(shí)尚未用到畜力，只是行于泥地之“橇”，人力牽引。及至牛馬牽引，橇下裝上車輪，才能稱之為“

8、車”。夏代有車則是確實(shí)的，可以得到二重證據(jù)的支撐。黃帝之“車”只是“車”的胚型，歷經(jīng)夏代“奚仲作車”，至相土“作乘馬”完成“四馬駕車”之定型。中國(guó)古代文化有了車馬承載，大大加快了前進(jìn)的步伐。
　　楚國(guó)發(fā)展由西周初之“篳路”到戰(zhàn)國(guó)之“千乘”，曾問(wèn)鼎中原，敗晉師于河上，稱霸一時(shí)。時(shí)至楚靈王，樂(lè)乾溪而不能去，修章華宮，筑紫貝路，開楚王享樂(lè)之先。大量的人力、物力、財(cái)力，鋪在了楚王游車的滾滾車輪之下。楚先王的千乘血戰(zhàn)變成了后世不肖子孫的千乘

9、游獵，《楚辭·招魂》以楚王獵于云楚作為憑吊的亂辭，形象地揭示了楚王由游車載向終點(diǎn)的歷史結(jié)局。
　　回顧人類古代物質(zhì)文化的發(fā)展歷程令人感慨。自從人類走出森林，走出山洞，就已經(jīng)能夠獲取最佳最好的食物，人類就這樣好吃好喝地幸福了幾千年。今天我們吃到嘴里的，喝到肚子的，已是今不如古！物種退化乃至部分物種滅絕，以前能吃到的美味吃不到了，品種少了;環(huán)境污染，種出的糧食蔬菜不好吃，吃了出問(wèn)題，品質(zhì)差了。食物來(lái)源制約人類發(fā)展，這是“緊箍咒”。由此