消費(fèi)者轉(zhuǎn)基因食品認(rèn)知水平與科普對(duì)策研究.pdf

1、目的:
　　面對(duì)轉(zhuǎn)基因食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與我國公眾對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品的高度關(guān)注，基于馬萊茨克傳播模式，本研究對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行問卷調(diào)查，分析與探討我國消費(fèi)者轉(zhuǎn)基因食品認(rèn)知現(xiàn)狀；通過對(duì)2000年至2014年中國知網(wǎng)、維普以及萬方等學(xué)術(shù)權(quán)威數(shù)據(jù)庫所收錄的轉(zhuǎn)基因食品安全性相關(guān)文獻(xiàn)進(jìn)行分析，總結(jié)出我國轉(zhuǎn)基因食品安全性相關(guān)研究熱點(diǎn)與科研現(xiàn)狀；并提出我國轉(zhuǎn)基因食品科普宣傳對(duì)策與建議，為我國轉(zhuǎn)基因食品科普宣傳提供研究依據(jù)，開辟了新的研究領(lǐng)域。
　　

2、方法:
　　1.歷史文獻(xiàn)法。基于對(duì)轉(zhuǎn)基因相關(guān)文獻(xiàn)、政策法規(guī)及政府文件進(jìn)行閱讀與分析，對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)與轉(zhuǎn)基因概念進(jìn)行詳盡描述，來為本研究提供一個(gè)較為詳實(shí)的背景與基礎(chǔ)。
　　2.問卷調(diào)查法。通過選取全國23個(gè)?。ㄖ陛犑校?18個(gè)縣，對(duì)12000名消費(fèi)者進(jìn)行轉(zhuǎn)基因食品認(rèn)知水平、態(tài)度及科普信息獲取渠道調(diào)查，深入剖析和探討消費(fèi)者轉(zhuǎn)基因食品的認(rèn)知水平與態(tài)度的人口學(xué)特征。
　　3.文獻(xiàn)計(jì)量分析法。運(yùn)用文獻(xiàn)科學(xué)計(jì)量分析方法(Citesp

3、aceⅢ軟件)對(duì)我國2000年至2014年轉(zhuǎn)基因食品安全性相關(guān)文獻(xiàn)進(jìn)行分析，分析與總結(jié)我國轉(zhuǎn)基因食品安全性領(lǐng)域相關(guān)科研現(xiàn)狀及潛在問題。
　　4.案例分析法。以網(wǎng)絡(luò)媒體科普宣傳形式為主要分析對(duì)象，以“某知名人士轉(zhuǎn)基因食品宣傳”為案例，對(duì)我國轉(zhuǎn)基因食品宣傳的影響因素，公眾人物宣傳效果及我國轉(zhuǎn)基因食品科普宣傳存在的潛在問題進(jìn)行分析。
　　結(jié)果:
　　1.問卷調(diào)查結(jié)果顯示，參與本次調(diào)查的消費(fèi)者中，公眾對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品的總體認(rèn)知水

4、平較低，主要表現(xiàn)為，消費(fèi)者關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品的了解程度較低（31.7％），消費(fèi)者對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品持有保守消極態(tài)度（59.3%），且消費(fèi)者對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品的購買意愿（Willing To Purchase, WTP）水平較低（18.6%）；網(wǎng)絡(luò)媒體作為新媒體的主要表現(xiàn)形式是消費(fèi)者獲取科普信息的主要渠道。
　　2.我國轉(zhuǎn)基因食品安全性相關(guān)科研水平較低，主要體現(xiàn)在我國轉(zhuǎn)基因食品安全性研究學(xué)科單一，科研機(jī)構(gòu)之間合作較少?？茖W(xué)依據(jù)的缺乏與科研實(shí)力的

5、薄弱加劇了我國公眾對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品安全性的不確定與恐懼。
　　3.針對(duì)“某知名人士轉(zhuǎn)基因食品科普宣傳”案例進(jìn)行分析，目前我國公眾對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品的科普宣傳信息主要持有三種態(tài)度，對(duì)政府與專家學(xué)者宣傳的“逆反心理”；對(duì)知名人士與大眾媒體的“從眾行為”；以及對(duì)轉(zhuǎn)基因食品安全性不確定延伸出的“謹(jǐn)慎原則”。
　　結(jié)論:
　　針對(duì)目前消費(fèi)者對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品的低認(rèn)知水平與排斥抵觸的恐懼心理，我國政府相關(guān)部門應(yīng)從傳播學(xué)與心理學(xué)角度，制定科學(xué)

6、合理的轉(zhuǎn)基因食品科普宣傳對(duì)策與宣傳模式，通過對(duì)公眾態(tài)度的正確引導(dǎo)，從而為我國轉(zhuǎn)基因食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供一個(gè)健康有序的公眾輿論環(huán)境。
　　1.突出政府科普宣傳主導(dǎo)作用。加強(qiáng)政務(wù)公開力度，提高透明執(zhí)政水平；擴(kuò)大科普宣傳范圍，提高公眾科學(xué)意識(shí)；拓展科技研究領(lǐng)域，提高科研創(chuàng)新實(shí)力。
　　2.提高科學(xué)技術(shù)研發(fā)支撐作用。強(qiáng)化專家科研地位，樹立科學(xué)輿論觀點(diǎn)；合理發(fā)揮“社會(huì)名人”公眾影響力，營造健康輿論環(huán)境；加強(qiáng)科研團(tuán)隊(duì)合作，實(shí)現(xiàn)學(xué)科交叉提升。