消費者對轉(zhuǎn)基因食用油的認知及態(tài)度分析——關(guān)于無錫市消費者的調(diào)查.pdf

1、轉(zhuǎn)基因技術(shù)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的應(yīng)用被認為是新的-輪農(nóng)業(yè)技術(shù)革命，并且已經(jīng)在全球很多國家被加以廣泛使用，我國也不例外；轉(zhuǎn)基因技術(shù)的迅猛發(fā)展，使得轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品從研發(fā)階段轉(zhuǎn)為大規(guī)模生產(chǎn)、流通、銷售，從而步入人們的餐桌?？茖W家們把轉(zhuǎn)基因技術(shù)視為一種新的挑戰(zhàn)，而企業(yè)家和生產(chǎn)廠商們則將其視為獲得利潤的一大來源。然而發(fā)生在各國的一系列轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品安全事件，使得消費者對轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的信心大為降低。聯(lián)合國糧農(nóng)組織指出，轉(zhuǎn)基因不能僅僅被孤立的看作是一項技術(shù)上的成就，在

2、不斷推廣轉(zhuǎn)基因技術(shù)的過程中，國際社會很有必要建立足夠的國際性安全共識，從而保證轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品在食品安全、糧食安全和可持續(xù)發(fā)展方面能做出正面的貢獻。在這種情況下，我國也制定了一系列轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品管理條例。然而，在轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的推廣和商業(yè)化過程中，消費者的消費傾向和態(tài)度對其發(fā)展有著極大的影響，因此，研究消費者對轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的態(tài)度是非常有必要的，這可以為轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售的商業(yè)化運作提供科學的依據(jù)，也為政府管理部門制定監(jiān)管政策提供參考的建議。<

3、br>　　 本文就是以在市場上大量流通的轉(zhuǎn)基因食用油為代表，選取無錫的超市消費者為調(diào)查對象，通過面訪的調(diào)查方法進行關(guān)于消費者對轉(zhuǎn)基因食用油的認知和態(tài)度研究。
　　 論文在結(jié)合總結(jié)的已有研究的基礎(chǔ)上得出啟示和假設(shè)，首先，闡述了數(shù)據(jù)來源、樣本的構(gòu)成及模型的設(shè)定；其次，描述性的分析了消費者對轉(zhuǎn)基因食用油的購買情況和認知情況，在此基礎(chǔ)上統(tǒng)計分析了影響消費者認知程度的因素；第三，分析了消費者對轉(zhuǎn)基因食用油的接受程度，運用設(shè)定的多元Log