我國(guó)肉雞市場(chǎng)價(jià)格周期性波動(dòng)及影響因素分析——基于白羽肉雞、黃羽肉雞的分類研究.pdf

1、肉雞市場(chǎng)價(jià)格是衡量肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展及雞肉消費(fèi)水平的重要指標(biāo)。肉雞市場(chǎng)價(jià)格的漲跌直接影響著家禽養(yǎng)殖戶利益，關(guān)系著畜牧行業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展，并與我國(guó)居民的日常生活休戚相關(guān)。特別是2013年4月發(fā)生人感染H7N9禽流感病毒事件以來(lái)，肉雞市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)劇烈頻繁，禽肉價(jià)格大幅下降，家禽消費(fèi)明顯降低，家禽業(yè)生產(chǎn)遭受重創(chuàng)，養(yǎng)殖戶虧損嚴(yán)重。因此，如何正確把握肉雞市場(chǎng)價(jià)格變動(dòng)規(guī)律，探究影響肉雞市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)的內(nèi)外因素，從而提出穩(wěn)定肉雞市場(chǎng)價(jià)格的政策建議迫在眉睫。此

2、外，由于我國(guó)肉雞業(yè)主要由白羽肉雞和黃羽肉雞組成，白羽肉雞、黃羽肉雞的生產(chǎn)周期、流通渠道、上市方式、消費(fèi)群體各有差異，其價(jià)格變動(dòng)規(guī)律各有不同。因此，應(yīng)當(dāng)分類型分析肉雞市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)規(guī)律及其成因。
　　本研究依據(jù)彈性理論和市場(chǎng)供求理論，選取2001年1月至2013年7月白羽肉雞、黃羽肉雞月度價(jià)格為研究對(duì)象，分析我國(guó)白羽、黃羽肉雞價(jià)格波動(dòng)特點(diǎn)和周期性變化，并從供給和需求兩個(gè)角度解析中國(guó)白羽、黃羽肉雞價(jià)格波動(dòng)的影響因素。本文共有五章:

3、>　　第一章“導(dǎo)論”。在闡述研究背景的基礎(chǔ)上提出問(wèn)題和研究假說(shuō)，并介紹了研究?jī)?nèi)容、研究方法、技術(shù)路線和數(shù)據(jù)來(lái)源，最后總結(jié)了可能的創(chuàng)新與不足。
　　第二章“理論基礎(chǔ)和實(shí)證模型”。在理論方面主要借鑒蛛網(wǎng)理論和模型、彈性理論、市場(chǎng)波動(dòng)理論以及市場(chǎng)均衡理論，在實(shí)證模型方面主要運(yùn)用X-12季節(jié)調(diào)整分析方法、H-P濾波法及市場(chǎng)均衡模型，分別對(duì)肉雞市場(chǎng)價(jià)格周期性變動(dòng)規(guī)律和影響因素進(jìn)行分析。
　　第三章“肉雞業(yè)發(fā)展與價(jià)格波動(dòng)特征”，這部分為

4、文章的重要部分。首先從生產(chǎn)與消費(fèi)兩方面，回顧分析了我國(guó)肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的要素和特點(diǎn)，其次從短期與長(zhǎng)期上，探究了我國(guó)白羽肉雞、黃羽肉雞及其相互間價(jià)格季節(jié)波動(dòng)特征和周期性波動(dòng)規(guī)律。
　　第四章“內(nèi)雞市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)的影響因素”，這部分為文章的核心部分。結(jié)合第二章的理論分析與模型基礎(chǔ)，通過(guò)理論和實(shí)證相結(jié)合的方法，從供給和需求兩個(gè)視角分析了影響肉雞市場(chǎng)周期性波動(dòng)的關(guān)鍵因素。
　　第五章“結(jié)論與政策建議”，對(duì)本文研究的主要內(nèi)容——我國(guó)自羽、黃

5、羽肉雞市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)的短期和長(zhǎng)期規(guī)律及其影響因素做出了總結(jié)，并結(jié)合相關(guān)影響因素，提出具體的有針對(duì)性的政策建議。
　　研究結(jié)果表明:(1)從短期來(lái)看，白羽肉雞和黃羽肉雞價(jià)格短期季節(jié)波動(dòng)明顯且波動(dòng)規(guī)律基本趨同;從長(zhǎng)期趨勢(shì)看，我國(guó)肉雞價(jià)格波動(dòng)符合蛛網(wǎng)模型，具有較強(qiáng)的周期性波動(dòng)規(guī)律，白羽肉雞平均每16個(gè)月波動(dòng)一次，而黃羽肉雞的價(jià)格周期略長(zhǎng)于白羽肉雞，約為19個(gè)月。(2)從需求角度來(lái)看，收入是影響白羽、黃羽肉雞消費(fèi)的重要原因，且農(nóng)村居民的收入

6、變化對(duì)肉雞消費(fèi)量的影響更大。城鄉(xiāng)居民對(duì)白羽、黃羽肉雞市場(chǎng)價(jià)格的反應(yīng)程度也有所區(qū)別，農(nóng)村居民對(duì)市場(chǎng)信號(hào)的敏感度更高。(3)在供給方面，肉雞自身生產(chǎn)周期、生產(chǎn)成本、生產(chǎn)技術(shù)水平等對(duì)肉雞產(chǎn)量的影響較為顯著。此外，從外部沖擊理論角度，突發(fā)事件如禽流感等對(duì)價(jià)格的破壞性影響不容忽視。
　　針對(duì)以上結(jié)論，本文的政策建議如下:(1)推進(jìn)肉雞養(yǎng)殖規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化，提升肉雞產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平;(2)進(jìn)行科學(xué)宣傳，提供優(yōu)質(zhì)安全、適銷對(duì)路的雞肉產(chǎn)品;(3)完善