經(jīng)濟轉(zhuǎn)型下中檔星級酒店的業(yè)務(wù)流程再造——以寧波北侖天港大酒店為例.pdf

1、自改革開放以來，國內(nèi)中檔的星級酒店曾經(jīng)很長的一段時間以內(nèi)因其裝修較好、投資較少、服務(wù)優(yōu)良、配套功能齊全、市場售價較低受到廣大消費者的青睞;但是隨著國民經(jīng)濟的不斷發(fā)展，以服務(wù)一流著稱的新建的高檔酒店不斷地涌現(xiàn)和最近十來年以快捷、衛(wèi)生、低價有限服務(wù)的快捷酒店興起以及最近幾年各種個性化的風(fēng)格酒店的興起使中檔星級酒店的市場受到嚴(yán)重的沖擊;特別是2012年底“國八條”以后公務(wù)消費的隱退，傳統(tǒng)的中檔星級酒店在經(jīng)營上更是雪上加霜;在激烈的市場競爭中高

2、端酒店通過價格調(diào)整，重新定位搶奪中檔酒店的客源市場，低端的經(jīng)濟型酒店通過個性化的改造擠占中檔酒店的客源市場，新興的民宿等業(yè)態(tài)酒店快速發(fā)展導(dǎo)致相當(dāng)一部分中檔酒店的客源分流。
　　傳統(tǒng)的中檔星級酒店面臨上、下、內(nèi)、外多頭夾擊、整體市場萎縮的情況下生存變得尤為困難。為了使我國中檔星級酒店發(fā)展質(zhì)量得以提高，使我國中檔星級酒店的生命力和競爭力得以增強，本文把我國中檔星級酒店時下的經(jīng)營模式與當(dāng)今生產(chǎn)企業(yè)業(yè)界和理論界普遍看好的“流程再造”相結(jié)合

3、，首先闡述了國內(nèi)中檔星級酒店實施流程再造的意義，然后針對國內(nèi)中檔星級酒店發(fā)展中遇到的高檔酒店降價，低檔酒店服務(wù)品質(zhì)提升，類型酒店興起三方面的驅(qū)動力進行分析，論證了國內(nèi)中檔星級酒店進行流程再造的必然性和緊迫性，隨后再把生產(chǎn)企業(yè)流程再造理論的研究和實踐過程有機地運用到傳統(tǒng)中檔星級酒店的經(jīng)營管理中來，詳盡的分析了國內(nèi)中檔星級酒店進行流程再造的各種要素。
　　最后本文運用實證分析的方法，以寧波北侖天港大酒店為例，實證分析了實施流程再造的背