A Report on the Translation of Anything That Moves-Renegade Chefs, Fearless Eaters, and the Making of a New American Food Cultu.pdf_第1頁
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文檔簡介

1、隨著全球化的發(fā)展，美食在一個國家文化軟實力中起到的作用越來越重，一個國家美食的普及程度也能體現(xiàn)這個國家在國際上的影響力。美式快餐在全球的流行程度在一定程度上也反映了美國文化的強大。所以研究美國當今飲食潮流具有重大意義。
　　本文是一篇翻譯實踐報告，翻譯內(nèi)容節(jié)選自《紐約客》正式撰稿人Dana Goodyear的《一切都在發(fā)展：從突破傳統(tǒng)的廚師到無所畏懼的食客，美國飲食新文化的形成》（Anything That Moves:Reneg

2、adeChefs,Fearless Eaters,and the Makingof a New American Food Culture）。筆者通過對第一章和第二章部分內(nèi)容的翻譯，重點探討了在等效理論的指導下，文本中涉及的美食類詞匯采用了直譯的翻譯方法，部分詞匯需要添加備注，以及句子層面采用直譯和意譯兩種翻譯方法。
　　本報告的重點在于譯例分析部分，通過選擇典型案例分析文中美食類詞匯以及句子選擇該翻譯方法的原因以及運用的翻譯技巧

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