基于互聯(lián)網(wǎng)思維的地方餐飲小吃品牌形象創(chuàng)新探索——以佳哥酸辣粉為例.pdf

1、進(jìn)入21世紀(jì)后，隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及，人們逐步進(jìn)入了互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代。伴隨而來(lái)的是消費(fèi)者與餐企的關(guān)系變了，話語(yǔ)權(quán)正在從餐廳向消費(fèi)者過(guò)渡，如果餐飲企業(yè)沒(méi)有真正意識(shí)到這個(gè)時(shí)代的變化，以及話語(yǔ)權(quán)轉(zhuǎn)移變化對(duì)餐飲企業(yè)意味著什么，仍然以工業(yè)化時(shí)代的思維來(lái)轉(zhuǎn)型，那么就注定不可能成功。因此，傳統(tǒng)餐飲品牌適應(yīng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代轉(zhuǎn)型是時(shí)代發(fā)展的必然要求，對(duì)于整個(gè)餐飲業(yè)的發(fā)展具有十分重要的意義。
　　本文以餐飲小吃品牌為主要研究區(qū)域，以佳哥酸辣粉品牌為實(shí)證，對(duì)傳統(tǒng)餐飲品

2、牌進(jìn)行了創(chuàng)新研究。
　　本文將研究目前具有代表性的互聯(lián)網(wǎng)餐飲品牌。從非設(shè)計(jì)的角度出發(fā)，來(lái)探究互聯(lián)網(wǎng)思維下的視覺(jué)語(yǔ)言的表現(xiàn)思路，該如何吸引到新一代的消費(fèi)者群體。首先，概述了互聯(lián)網(wǎng)思維及互聯(lián)網(wǎng)品牌形象設(shè)計(jì)的相關(guān)理念，分析了品牌形象的內(nèi)涵。提出了互聯(lián)網(wǎng)品牌形象設(shè)計(jì)的設(shè)計(jì)要點(diǎn)、設(shè)計(jì)原則、設(shè)計(jì)啟示。同時(shí)理清設(shè)計(jì)語(yǔ)言與互聯(lián)網(wǎng)思維兩者的關(guān)系，從而去分析當(dāng)下比較優(yōu)秀的互聯(lián)網(wǎng)餐飲品牌視覺(jué)形象設(shè)計(jì)。最后，本文對(duì)佳哥酸辣粉品牌形象建設(shè)提出了具體的方案，