百度外賣成都地區(qū)經(jīng)營(yíng)情況及市場(chǎng)分析.pdf

1、隨著餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，越來越多的餐飲企業(yè)及小商戶，除了吸引堂食客人以外，將外送服務(wù)作為一種更方便消費(fèi)者的附屬營(yíng)銷方式推出。從最早的消費(fèi)附贈(zèng)外賣小卡片，到現(xiàn)在的互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)點(diǎn)餐，外賣行業(yè)以始料未及的速度呈幾何量級(jí)發(fā)展。有數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，許多餐飲店每天的主營(yíng)收入60％以上來自外賣，更有商家索性取消實(shí)體店服務(wù)，家庭或工廠制作餐食，專營(yíng)配送服務(wù)，即節(jié)約了成本，又拓展了銷路。而這個(gè)行業(yè)逐漸演變成了今天的O2O平臺(tái)。
　　2014年注定是中國(guó)外賣行

2、業(yè)濃墨重彩的一年，外賣行業(yè)迎來了互聯(lián)網(wǎng)的春天。整個(gè)行業(yè)變?yōu)榛ヂ?lián)網(wǎng)三巨頭的內(nèi)戰(zhàn)。2013年末，淘寶旗下淘點(diǎn)點(diǎn)APP首次嘗試了外賣業(yè)務(wù)，并取得了初戰(zhàn)成功，在兩個(gè)月后，其訂單量就超過了10萬單大關(guān)?？吹搅耸袌?chǎng)巨大潛力后，2014年，團(tuán)購(gòu)業(yè)的巨頭大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)，也在其網(wǎng)頁(yè)上開放了在線點(diǎn)餐業(yè)務(wù)，就近商家在接單后可以直接配送。同月，在團(tuán)購(gòu)業(yè)敗給大眾點(diǎn)評(píng)的美團(tuán)網(wǎng)，也上線了外賣服務(wù)，并將外賣事業(yè)作為其全公司的主力業(yè)務(wù)。而在外賣業(yè)前后蟄伏了6年的“餓了么”，

3、幸運(yùn)的在2014年獲得了A輪融資成功，從此，一個(gè)新領(lǐng)域的戰(zhàn)爭(zhēng)開始了。
　　作為互聯(lián)網(wǎng)BAT三大巨頭的百度，也盯上了O2O平臺(tái)這塊戰(zhàn)場(chǎng)。在2014年3月收購(gòu)了O2O團(tuán)購(gòu)平臺(tái)百度糯米后，于2014年5月20日，上線了基于地圖位置服務(wù)的百度外賣。經(jīng)過2年的發(fā)展，百度外賣以及在全國(guó)260個(gè)城市實(shí)現(xiàn)了覆蓋，合作商家超過一千萬。雖然盈利情況不如另外兩大競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，但有傳聞稱百度外賣是百度臥薪嘗膽，試圖占領(lǐng)同城配送的一步關(guān)鍵棋。
　　本文以

4、百度外賣為研究對(duì)象，作者通過收集并分析大量百度成都地區(qū)外賣數(shù)據(jù)，經(jīng)篩選、對(duì)比、回歸關(guān)系計(jì)算等方法，從時(shí)間、消費(fèi)者、平臺(tái)優(yōu)惠、天氣等影響外賣量的幾大因素，分析成都地區(qū)外賣市場(chǎng)的波動(dòng)及各區(qū)域特點(diǎn)。
　　其次，結(jié)合百度外賣品牌在成都的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀，主要優(yōu)劣勢(shì)、以及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況、負(fù)面新聞、政策導(dǎo)向等，通過外部環(huán)境分析、內(nèi)部環(huán)境分析、SWOT矩陣，分析該公司下一步的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略。
　　最后，引入無人機(jī)、超媒體、創(chuàng)新管理模式和經(jīng)營(yíng)模式，探索在新