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文檔簡介
1、在食品行業(yè)中,全球人民的食品消費(fèi)習(xí)慣已經(jīng)發(fā)生改變??觳拖M(fèi)被視為一種對飲食文化產(chǎn)生巨大影響的行為。當(dāng)今,國際快餐點(diǎn)遍布全球。由于快餐是全球化現(xiàn)象中最為明顯的一個(gè),理想,技術(shù),產(chǎn)品以及人們都不斷實(shí)現(xiàn)全球化。麥當(dāng)勞,漢堡王,必勝客等快餐零售商成為快餐行業(yè)的主宰者??觳鸵彩翘﹪M(fèi)需求市場中增長幅度特別高,發(fā)展速度最快的熱點(diǎn)行業(yè)之。在泰國的快餐市場現(xiàn)在越來越繼續(xù)進(jìn)入了一個(gè)成熟的階段,但仍然是有競爭力的。本研究確立了影響消費(fèi)者購買快餐的重要因素
2、。隨著不斷增長的快餐需求,對消費(fèi)趨勢具有更大的健康意識。因此,這項(xiàng)研究的目的是確定是否在重要的影響因素與快餐購買行為之間的關(guān)系。
本研究采用問卷調(diào)查的方法收集數(shù)據(jù)。這項(xiàng)研究的主要參與者是生活或設(shè)在曼谷的泰國人。該研究以384名涵蓋了所有年齡組被分類成18歲以下的,直到45歲以上進(jìn)行了調(diào)查。對于調(diào)查結(jié)果,這項(xiàng)研究已經(jīng)發(fā)現(xiàn),年輕或工作組的受訪者似乎在一個(gè)月內(nèi)購買快餐只需2-3次。此外,研究提出了當(dāng)他們購買和消費(fèi)快餐,快餐的口味和便
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