銅藻中巖藻黃素的提取工藝、純化工藝優(yōu)化及其性質(zhì)研究.pdf

1、本論文首次以浙江東極島采集的銅藻為研究材料。從工業(yè)化操作的角度出發(fā)，優(yōu)化其巖藻黃素提取工藝及其純化工藝，并對(duì)其中巖藻黃素的含量及其抗氧化性、穩(wěn)定性進(jìn)行了研究，為銅藻的可開發(fā)利用提供新的方向，也為巖藻黃素產(chǎn)品開發(fā)提供了新的材料來(lái)源與工藝參考。實(shí)驗(yàn)主要內(nèi)容如下：
　　（1）建立了巖藻黃素的HPLC檢測(cè)方法：檢測(cè)時(shí)間為20 min，流量為0.8mL/min，流動(dòng)相為73％乙腈-水，色譜柱為 C18(Waters，4.6 mm×250 m

2、m×5μm），柱溫為25℃，進(jìn)樣體積為10μL，檢測(cè)波長(zhǎng)為450nm。該方法分離效果好，穩(wěn)定性好，可用于巖藻黃素的測(cè)定。
　　（2）研究了搖床振蕩輔助有機(jī)溶劑提取銅藻中巖藻黃素的工藝條件。實(shí)驗(yàn)選取了提取溶劑、提取時(shí)間、提取溫度、提取次數(shù)、料液比為考察因素進(jìn)行單因素實(shí)驗(yàn)，初步確定了各因素的適用范圍；在此基礎(chǔ)上再以提取時(shí)間、料液比、提取溫度為自變量，使用正交試驗(yàn)確定最優(yōu)工藝組合。結(jié)果表明，新鮮、潔凈的銅藻使用80%乙醇為溶劑，料液比為

3、1：4，轉(zhuǎn)速120rpm，提取溫度為30℃，搖床避光浸提120min，提取率達(dá)到0.274±0.63mg/g（濕重）。
　?。?）結(jié)合巖藻黃素的理化性質(zhì)，從工業(yè)大規(guī)模操作的角度出發(fā)，探究了巖藻黃素的純化工藝。將低溫結(jié)晶和常溫濃縮結(jié)合起來(lái)，最終確定原銅藻巖藻黃素提取液常溫濃縮至酒精度為55%左右，4℃下靜置4天后即可析出大量紅褐色晶體，過(guò)濾即得巖藻黃素粗品。
　?。?）使用不同溶劑萃取銅藻的甲醇提取物后，采用5種抗氧化方法，對(duì)

4、各段萃取物的抗氧化活性進(jìn)行了全面的研究。結(jié)果表明乙酸乙酯段的抗氧化性最強(qiáng)，在濃度為1000μg/mL時(shí)其自由基清除率達(dá)到90%以上，其 ORAC值高達(dá)590μmol TE/g，且隨著各段濃度的增加各段的抗氧化能力也隨之增強(qiáng)，這一結(jié)果與巖藻黃素及其他抗氧化物質(zhì)的極性分布情況相一致。由此說(shuō)明，銅藻也是一種很好的提供天然抗氧化成分的材料，是值得進(jìn)一步開發(fā)利用的褐藻種類。
　?。?）最后，考慮巖藻黃素結(jié)構(gòu)中的共軛雙鍵對(duì)環(huán)境條件特別敏感，就