鮮姜黃中姜黃素的提取分離及純化工藝研究.pdf

1、姜黃（CurcumalongaL.）是一種藥食兩用植物。近年來(lái)，因其獨(dú)特的藥理活性，而成為研究的熱點(diǎn)，但對(duì)鮮姜黃的研究報(bào)道尚不多見(jiàn)。本文以鮮姜黃為研究對(duì)象，開(kāi)展了姜黃素的勻漿法提取，獲得了姜黃素與姜黃油的聯(lián)合提取工藝，優(yōu)化了姜黃素的高效液相(HPLC)測(cè)定方法，并對(duì)其進(jìn)行了分離純化工藝研究，同時(shí)對(duì)鮮姜黃和干姜黃中姜黃油的主要成分進(jìn)行了鑒定。
　　 1.對(duì)比了干姜黃與鮮姜黃中姜黃油的主要成分。測(cè)定出兩種原料中姜黃油含量，分別為5.

2、01％、1.49％。經(jīng)氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)(GC-MS)分析發(fā)現(xiàn)，兩者主要成分為α-姜烯、α-姜黃烯、姜黃酮、芳姜黃酮等。
　　 2.以勻漿后的姜黃殘?jiān)鼮樵?，?duì)比了索氏法和超聲法提取姜黃油的效果。兩者得率分別為4.59％、3.42％。GC-MS分析發(fā)現(xiàn)，索氏法分離出色譜峰較多，并包含超聲法分離出的所有色譜峰，所得姜黃油主要組分大致相同，含量最高的均為芳姜黃酮。從提取時(shí)間、溫度及產(chǎn)品外觀綜合考慮，超聲法效果較佳。
　　

3、 3.優(yōu)化了姜黃素的HPLC檢測(cè)條件。采用AgilentTC-C18(5μm，250mm×4.6mm)色譜柱;在檢測(cè)波長(zhǎng)為425nm，柱溫為30℃;流動(dòng)相組分A.乙腈、B.0.01mol/L的磷酸二氫鉀溶液（用酸調(diào)整PH至2.5）;流速為1.0mL/mim在0～20min內(nèi)B相從55％增加到60％;第20～30min內(nèi)B相從60％降低到55％內(nèi)梯度洗脫，能夠?qū)崿F(xiàn)姜黃素的基線分離。
　　 4.采用勻漿法提取鮮姜黃中姜黃素的優(yōu)化工藝

4、條件。提取溶劑為75％乙醇溶液，勻漿時(shí)間3min，勻漿轉(zhuǎn)數(shù)12000r/min,料液比1∶7(g/mL)。此工藝條件下勻漿法姜黃素的得率為0.349％，與超聲提取、回流提取相比，具有操作簡(jiǎn)單、得率高、提取時(shí)間短等特點(diǎn)。
　　 5.獲得了一種澄清鮮姜黃提取液的絮凝劑復(fù)配方法。通過(guò)篩選，發(fā)現(xiàn)殼聚糖絮凝效果較好，最佳絮凝工藝為:殼聚糖加入量為0.4g/L，加熱時(shí)間為1h，加熱溫度為40℃。通過(guò)幾種試劑的復(fù)配實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，以殼聚糖與聚合氯化