差量法和酶解酪蛋白法測定鴨飼料氨基酸真消化率及內(nèi)源排泄量的比較研究.pdf

1、本試驗研究了差量法和酶解酪蛋白法測定動物在采食正常含氮日糧條件下的內(nèi)源氨基酸排泄量及飼料氨基酸真消化率的差異。差量法選用七周齡天府肉公鴨32只(平均試驗體重2.77±0.16Kg)，以豆粕作為蛋白來源，配制成兩個蛋白水平(15％，20％)的試驗日糧；酶解酪蛋白法選用七周齡天府肉公鴨16只(平均試驗體重2.77±0.17Kg)，以酶解酪蛋白作為蛋白來源，配制成17.5％蛋白水平的試驗日糧；無氮日糧法選用七周齡天府肉公鴨16只(平均試驗體重

2、2.76±0.17Kg)。用差量法測定氨基酸的真消化率(兩個不同蛋白水平間多采食氨基酸與多排泄氨基酸之差與多采食氨基酸的比值)和動物內(nèi)源氨基酸排泄量[氨基酸采食量×(真消化率—表觀消化率)]并將之與酶解酪蛋白法的測值進行比較，同時與無氮日糧法測定的內(nèi)源氨基酸排泄量和氨基酸真消化率進行比較。研究結(jié)果：　　差量法、酶解酪蛋白法和無氮日糧法測定的內(nèi)源氨基酸排泄量分別是1.2243mg/gDMI、0.9946mg/gDMI和0.9297mg/

3、gDMI；差量法測定的氨基酸真消化率(％)為88.81±4.53，利用酶解酪蛋白法和無氮日糧法測定的內(nèi)源氨基酸排泄量矯正的氨基酸真消化率(％)分別為(15％，20％蛋白水平的平均值)91.56±4.22和88.69±4.33。在15-20％蛋白水平，利用差量法測定的內(nèi)源氨基酸排泄量基本恒定，高低蛋白水平下的內(nèi)源氨基酸排泄量分別是0.9972mg/gDMI和0.9919mg/gDMI。酶解酪蛋白法所測定的氨基酸真消化率及內(nèi)源氨基酸排泄量顯