全息玫瑰精油及制備工藝研究.pdf

1、玫瑰精油是復(fù)雜的混合物，其中有數(shù)以百計(jì)的天然化合物，包括一些尚未確定結(jié)構(gòu)的微量成分。天然玫瑰精油獨(dú)特的香味與驚奇的功效，正是這些有機(jī)分子的協(xié)同作用，充分體現(xiàn)自然造物的神奇魅力，為合成工藝所難以超越。
　　數(shù)百年來，人們一直在努力研究與改進(jìn)制備玫瑰精油的工藝和設(shè)備，想方設(shè)法提取并富集玫瑰花卉中芳香物質(zhì)之精華，生產(chǎn)出經(jīng)濟(jì)價(jià)值高于黃金的天然玫瑰精油。目前，國內(nèi)外的天然玫瑰精油有許多品種，品質(zhì)和價(jià)格相差懸殊。除了玫瑰花品種和種植方法的差異

2、，提取和加工工藝也是影響玫瑰精油品質(zhì)的關(guān)鍵因素。作為天然產(chǎn)物之精華，從玫瑰中提取和加工精油的最高境界是盡可能地保持玫瑰中芳香物質(zhì)的自然比例。
　　已有的精油提取方法，無論是水蒸氣法、溶劑法或者是超臨界萃取，都是基于化工原理的制備工藝。如果采用單一工藝，往往難以保留花卉中所有的芳香成分，部分成分則遺留在玫瑰露中。為了制備組成更加接近天然玫瑰的精油，本文提出了全息玫瑰精油的概念。全息玫瑰精油的原料包括常規(guī)的水蒸氣法的精油和從玫瑰露中回

3、收的揮發(fā)性有機(jī)芳香化合物。二者通過合理的比例調(diào)和成全息玫瑰精油。同水蒸氣法的精油相比，全息玫瑰精油的優(yōu)勢在于，物質(zhì)組成更加豐富，更為接近天然玫瑰鮮花，功效和香味優(yōu)于常規(guī)玫瑰精油。此外，全息玫瑰精油制備過程將回收利用玫瑰露中芳香成分，有利于提高玫瑰精油的得率和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
　　針對(duì)全息玫瑰精油及其制備工藝創(chuàng)新，本文從工藝、分析和產(chǎn)品比較等多方面著手，開展了全面的科學(xué)研究，包括以下內(nèi)容:
　　1、研究了液液萃取法從玫瑰純露中回收玫

4、瑰芳香物質(zhì)的工藝方法。以水蒸氣法制備精油的副產(chǎn)物玫瑰純露為原料提取二次精油，得率可達(dá)0.048％。結(jié)果表明水蒸氣法生產(chǎn)玫瑰精油，其中有許多水溶性有機(jī)芳香和揮發(fā)化合物遺留在水溶液中。雖然二次水蒸氣法可回收部分精油，但效率較低。本文研究液液萃取工藝回收玫瑰二次精油，產(chǎn)率可接近精油，具有工業(yè)應(yīng)用價(jià)值。然后，用GC-MS分析二次精油的化學(xué)組成，其中主要是高級(jí)醇類和萜烯類化合物，含量最高的是苯乙醇。
　　2、研究了玫瑰水蒸氣蒸餾法提取精油的

5、回收工藝。實(shí)驗(yàn)中，以玫瑰干花為原料，設(shè)定水蒸氣工藝為，料液比為1∶8，加5％濃度氯化鈉靜置4小時(shí)，蒸餾時(shí)間為3小時(shí)。因?yàn)槊倒寰彤a(chǎn)率低，小試實(shí)驗(yàn)油水分離難，所以采用強(qiáng)化手段，包括先加正己烷、后加正己烷和收集餾出液冷凍等三種方法。通過對(duì)比不同方法得到玫瑰精油成分的差異，確定先加正己烷溶劑萃取法可以克服油水分離困難，有利于水蒸氣法的的精油回收。
　　3、比較了多種玫瑰精油化學(xué)成分、理化性質(zhì)以及香氣狀況，其中包括:一次精油（鮮花、干花）