小麥阿拉伯木聚糖提取物對小鼠腸道健康的影響.pdf

1、目的：
　　測定不同灌胃劑量富含阿拉伯木聚糖小麥提取物后小鼠小腸核酸和形態(tài)學(xué)改變，結(jié)腸內(nèi)容物腸道菌群的變化，探討阿拉伯木聚糖影響腸道功能的劑量范圍;研究其對小腸形態(tài)學(xué)、腸道屏障功能和結(jié)腸微生物的影響，為探討小麥阿拉伯木聚糖提取物對腸道功能的作用機制提供實驗依據(jù)。
　　方法：
　　1、以健康成年雄性昆明小鼠為研究對象，分成空白對照組、低劑量組、中劑量組和高劑量組4組，每組10只，分別灌胃純凈水、0.4、0.8、1.6g/

2、(kg·bw·d)的阿拉伯木聚糖提取物，持續(xù)2w。實驗結(jié)束時，灌胃D-木糖1h后乙醚麻醉眼眶采血，使用間苯三酚法測定小鼠血清D-木糖含量。麻醉處死后，取空腸用于制備病理切片和采用溴化乙錠熒光探針法檢測小腸組織核酸含量。
　　2、實驗結(jié)束處死動物后，取結(jié)腸內(nèi)容物，使用酸度計測量結(jié)腸內(nèi)容物的pH值，并采用氣相色譜法測定結(jié)腸內(nèi)容物短鏈脂肪酸含量。
　　3、麻醉處死動物后，無菌條件下取結(jié)腸內(nèi)容物，使用細菌培養(yǎng)平板計數(shù)法和16S rD

3、NA熒光定量PCR法測定結(jié)腸內(nèi)容物中微生物含量。
　　結(jié)果：
　　1、對成年昆明小鼠灌胃不同劑量的小麥阿拉伯木聚糖提取物，低和中劑量組小腸組織DNA和RNA含量均顯著增高(P＜0.05)，低劑量和中劑量組小腸絨毛高度、腸腺高度及絨毛與腸腺高度比值均顯著增加，而高劑量組小腸絨毛高度降低，腸腺高度增加，絨毛與腸腺高度比值降低。低劑量組血清D-木糖含量顯著降低(P＜0.05)。
　　2、與對照組相比，低、中和高劑量組結(jié)腸內(nèi)容

4、物pH值顯著低于對照組。低、中、高劑量組的乙酸含量與對照組相比顯著增加;在丙酸、丁酸和異丁酸結(jié)果中，低和中劑量組含量分別與對照組和高劑量組相比均顯著增加(P＜0.05)。
　　3、與對照組相比，低、中和高劑量組乳酸菌和雙歧桿菌數(shù)量顯著增高而大腸桿菌和糞腸球菌數(shù)量顯著降低（P＜0.05）。
　　結(jié)論：
　　本實驗研究表明，在灌胃不同劑量小麥阿拉伯木聚糖提取物兩周后，對昆明小鼠腸道功能有顯著影響，我們實驗結(jié)果顯示低和中劑量

5、組小腸DNA和RNA含量增高，小腸黏膜的形態(tài)學(xué)結(jié)果也顯示低和中劑量組小腸絨毛和小腸腺高度都增加，所以我們認為低和中劑量組阿拉伯木聚糖促進小腸黏膜細胞的分裂增殖，其機制可能為小麥提取物中的阿拉伯木聚糖水解產(chǎn)物的營養(yǎng)刺激作用。高劑量組阿拉伯木聚糖提取物灌胃后的小鼠，小腸核酸含量沒有增加，并且小腸絨毛高度降低，其原因可能與阿拉伯木聚糖提取物的高粘性有關(guān)，低劑量組血清D-木糖水平出現(xiàn)下降，說明其腸道屏障功能增強，其機制可能與阿拉伯木聚糖提取物對