戴氏綠僵菌多糖的抗氧化功能及化學組成.pdf

1、目的：探明戴氏綠僵菌多糖的抗氧化效應，并初步闡明其化學結構特征，為戴氏綠僵菌二次化學成分的開發(fā)利用提供實驗依據。方法：利用有機溶劑除去戴氏綠僵菌發(fā)酵菌絲體中有機相組分后，采用水（堿）提醇沉等常規(guī)方法制備多糖。進而采用DE-52纖維素層析、凝膠層析等色譜方法進行純化，并應用GC-MS、UV、IR和碘反應對均一多糖的化學特征進行分析；通過常規(guī)方法考察戴氏綠僵菌多糖清除自由基和螯合Fe2+的能力來評價其抗氧化功效，進而觀察其對佐鏈尿菌素（ST

2、Z）誘導的Ⅰ型糖尿病模型內源性抗氧化酶及脂質過氧化代謝產物丙二醛（MDA）表達的影響，來揭示其可能的效應機制。結果：1000g戴氏綠僵菌菌絲粉獲得水溶性粗多糖MTPⅠ和精制多糖MTPⅠa分別為220g和38g，堿溶性粗多糖MTPⅡ和精制多糖MTPⅡa分別為135g和18.5g，MTPⅠa和MTPⅡa的多糖含量分別是98.3％和95.7％。MTPⅠa和MTPⅡa均有較強的清除DPPH、羥基自由基（OH）和超氧陰離子自由基（O2）以及螯合F

3、e2+的能力，并呈劑量依賴關系。進一步的實驗結果提示MTPⅠa能夠明顯增強佐鏈尿菌素（STZ）誘導的Ⅰ型糖尿病模型CAT、SOD和GSH-PX等內源性抗氧化酶的表達水平，并抑制脂質過氧化代謝產物MDA的生成；MTPⅠa和MTPⅡa依次經DE-52纖維素、Sephadex-G100柱層析，分別獲得均一多糖MTPⅠe和MTPⅡg。MTPⅠe和MTPⅡg均不含蛋白質組分，其均由葡萄糖、半乳糖和甘露糖組成的非淀粉雜多糖，前者的單糖組成比為glc