墨旱蓮黃酮類物質(zhì)的提取、精制及抗氧化作用的研究.pdf

1、墨旱蓮是一種藥食兩用的天然植物資源,其中含有豐富的黃酮類物質(zhì).該論文研究了墨旱蓮黃酮類物質(zhì)的撮提取和精制工藝,同時探討了墨旱蓮黃酮類物質(zhì)的抗氧化作用.研究試驗(yàn)得到的結(jié)果如下:墨旱蓮中的黃酮類物物質(zhì)可以用乙醇提取,也可以用水提取.醇提的得率隨提取溫度、提取時間、乙醇濃度的增加而提高,但醇提溫度過高,得率反而下降,最佳的醇提工藝條件是:提取溫度80℃、提取時間3h、乙醇濃度70﹪,在此條件下,黃酮的得率可達(dá)2.97﹪;水提的得率也隨提取水量

2、、提取溫度、提取時間的增加而提高,但水提時間過長和水提溫度過高,都會導(dǎo)致得率的下降,最佳的水提工藝條件是:提高溫度90℃、提取時間2.5h、料液比1:30,在此條件下,黃酮的得率為3.87﹪.這兩種提取方法中,以乙醇為提取劑時,墨旱蓮黃酮類物質(zhì)的得率稍高.但從提取物安全、低成本的方面考慮,以水提法較為合理.微波技術(shù)用于墨旱蓮中黃酮類物質(zhì)的提取具有省時、高效、節(jié)能等優(yōu)點(diǎn).經(jīng)上述最佳水提工藝條件得到的墨旱蓮黃酮粗提物的總黃酮含量為17.8﹪

3、.選用HPD-700大孔吸附樹脂對墨旱蓮黃酮類物質(zhì)的吸附性能最好;其靜態(tài)吸附動力曲線符合Langmuir型曲線;靜態(tài)吸附率隨著墨旱蓮黃酮提取液pH值的增加而減小,并且酸性或弱酸性條件下的吸附率明顯高于堿性條件下的吸附率;靜態(tài)吸附率還隨著原液濃度的增加而增加,當(dāng)原液濃度超過一定的濃度時,增加的幅度明顯開始減小;使用體積分?jǐn)?shù)為40﹪的乙醇溶液進(jìn)行洗脫的效果最好;HPD-700樹脂對墨旱蓮黃酮動態(tài)吸附可處理18倍體積的提取液;動態(tài)洗脫時,洗脫

4、劑用量為1倍樹脂體積時,即可基本洗脫完全.經(jīng)過精制后的墨旱蓮黃酮提取物的總黃酮含量達(dá)到46.3﹪,其黃酮類物質(zhì)屬于黃酮、黃酮醇或其苷類化合物.墨旱蓮黃酮類物質(zhì)對羥自由基(·OH)具有清除作用,清除能力與濃度具明顯的量效關(guān)系;墨旱蓮黃酮類物質(zhì)對鄰苯三酚自氧化產(chǎn)生的超氧自由基(O2·-)也有抑制作用,其抑制率隨濃度的增大而增大,抑制能力與濃度呈明顯的量效關(guān)系,因此墨旱蓮黃酮類物質(zhì)具有明顯的體外抗自由基作用.連續(xù)灌胃三周后,墨旱蓮黃酮類物質(zhì)可