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下載價(jià)格：15 賞幣 / 發(fā)布人： 兩難 / 發(fā)布時(shí)間：2024-01-07 / 8人氣
下載價(jià)格：15 賞幣 / 發(fā)布人： 畢業(yè)設(shè)計(jì) / 發(fā)布時(shí)間：2024-01-06 / 34人氣
酸味劑檸檬酸、蘋果酸、L乳酸、酒石酸、富馬酸增稠劑黃原膠、瓜爾豆膠、阿拉伯膠、刺槐豆膠、魔芋粉、果膠、海藻酸納、瓊脂、明膠、B環(huán)糊精、變性淀粉、黃芪膠、結(jié)冷膠、羅望子膠、抗氧化劑、異VC鈉、L乳酸鈉、TBHQ、BHT、BHA、茶多酚增香劑香蘭素、乙基麥芽酚、薄荷...
下載價(jià)格：6 賞幣 / 發(fā)布人： 畢業(yè)設(shè)計(jì) / 發(fā)布時(shí)間：2024-03-11 / 15人氣
1,食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析框架,陳君石中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所,食品安全,FOODSECURITY數(shù)量,FOODSAFETY質(zhì)量,,,食品安全在全球受到廣泛關(guān)注，因?yàn)?危及消費(fèi)者健康美國(guó)每三個(gè)人中每年有一個(gè)人次患食源性疾病；中國(guó)每年報(bào)告23萬人食物中毒造成重大經(jīng)濟(jì)損失英國(guó)因...
下載價(jià)格：4 賞幣 / 發(fā)布人： 畢業(yè)設(shè)計(jì) / 發(fā)布時(shí)間：2024-01-06 / 19人氣
東北農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士學(xué)位論文甜葉菊品系“1096”離體培養(yǎng)及其UGT76G1酶基因的克隆姓名董振紅申請(qǐng)學(xué)位級(jí)別碩士專業(yè)植物學(xué)指導(dǎo)教師郝再彬20090620東北農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)碩士學(xué)位論文IIVITROCULTUREUDPGLYCOSYLTRANSFERASE76G1GENECLONINGOFSTEVIAREBAUDIANABERTONISTRAIN“1096...
下載價(jià)格：5 賞幣 / 發(fā)布人： 徐先生 / 發(fā)布時(shí)間：2024-03-01 / 10人氣
5資料二辣椒紅辣椒紅食品添加劑的通用名稱、功能食品添加劑的通用名稱、功能分類、用量和使用范圍分類、用量和使用范圍晨光生物科技集團(tuán)股份有限公司晨光生物科技集團(tuán)股份有限公司7數(shù)增加使用量1403蛋白飲料按生產(chǎn)需要適量使用固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量1601果凍...
下載價(jià)格：5 賞幣 / 發(fā)布人： 畢業(yè)設(shè)計(jì) / 發(fā)布時(shí)間：2024-03-15 / 46人氣
肉制品加工中，肉類首先要經(jīng)過一道腌制的工藝。腌制需添加某種肉類護(hù)色劑（又稱發(fā)色劑）和助色劑，這些護(hù)色劑能對(duì)肉類在腌制過程中起到腌制的肉類呈現(xiàn)良好色澤的作用，而助色劑能起到促進(jìn)顏色呈色的作用，肉制品加工中最常用的是硝酸鹽及亞硝酸鹽作為護(hù)色劑，還有L抗...
下載價(jià)格：3 賞幣 / 發(fā)布人： 畢業(yè)設(shè)計(jì) / 發(fā)布時(shí)間：2024-03-08 / 5人氣
1食品添加劑知識(shí)點(diǎn)第一章第一章緒論緒論1、【食品添加劑】為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)。2、食品添加劑在食品加工中意義（1）有利于提高食品的質(zhì)量①提高食品的貯藏性，防止食品腐敗變質(zhì)②改善食...
下載價(jià)格：6 賞幣 / 發(fā)布人： 畢業(yè)設(shè)計(jì) / 發(fā)布時(shí)間：2024-03-11 / 24人氣
3氯12丙二醇3MONOCHLOPROPANE12DIOL3MCPD屬氯丙醇類化合物因其污染廣泛、污染的產(chǎn)品中有不少涉及國(guó)際貿(mào)易近年來受到各國(guó)衛(wèi)學(xué)者的重視3MCPD是確認(rèn)的人類致癌物具有生殖毒性、神經(jīng)毒性、且能引起腎臟腫瘤FAOWHO聯(lián)合專家委員會(huì)JECFA暫定2ΜGKGBW為3MCPD每日最大耐受攝入...
下載價(jià)格：5 賞幣 / 發(fā)布人： 癡人夸夢(mèng) / 發(fā)布時(shí)間：2024-03-11 / 7人氣
食品添加劑,,,誠(chéng)信故事,狼來了,曾子殺豬,,曾子是孔子的學(xué)生。有一次，曾子的妻子準(zhǔn)備去趕集，由于孩子哭鬧不已，曾子妻許諾孩子回來后殺豬給他吃。曾子妻從集市上回來后，曾子便捉豬來殺，妻子阻止說“我不過是跟孩子鬧著玩的。”曾子說“和孩子是不可說著玩的。小孩...
下載價(jià)格：6 賞幣 / 發(fā)布人： 死為你守候 / 發(fā)布時(shí)間：2024-01-05 / 2人氣
第五章化學(xué)物質(zhì)應(yīng)用的安全性,,第一節(jié)概述,食品是人類生存的基本要素，但食品中卻可能含有或被污染有害人體健康的物質(zhì)。食品中具有的危害通常稱為食源性危害。食源性危害大致分為物理性、化學(xué)性及生物危害三類。1、農(nóng)藥及獸藥殘留農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑對(duì)食品安全性...
下載價(jià)格：4 賞幣 / 發(fā)布人： 畢業(yè)設(shè)計(jì) / 發(fā)布時(shí)間：2024-01-06 / 8人氣
￠￠￠食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑中重金屬限量試驗(yàn)編制說明一、標(biāo)準(zhǔn)起草的基本情況（包括簡(jiǎn)要的起草過程、主要起草單位、起草人等）項(xiàng)目負(fù)責(zé)單位中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所簡(jiǎn)要修訂過程二、標(biāo)準(zhǔn)的重要內(nèi)容及主要修改情況1方法來源方法來源本標(biāo)準(zhǔn)方法2003...
下載價(jià)格：3 賞幣 / 發(fā)布人： 畢業(yè)設(shè)計(jì) / 發(fā)布時(shí)間：2024-03-15 / 19人氣
DISSERTATIONSUBMITTEDTOZHEJIANGGONGSHANGUNIVERSITYFORMASTER’SDEGREEOFENGINEERINGTHEEFFECTSOFCADMIUMONLIPIDMETABOLISMOFTEGILLARCAGRANOSAAUTHORLIPANGUOMAJORFOODSCIENCEANDENGINEERINGSUPERVISORPROFHONGZHANGDEC2013COLLEGEOFFOODSCIENCEANDBIOTECHNOLOGYZ...
下載價(jià)格：5 賞幣 / 發(fā)布人： 溫情 / 發(fā)布時(shí)間：2024-03-03 / 5人氣
ICS7110060分類號(hào)Y41備案號(hào)350482012Q日中華人民共和國(guó)輕工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)QB／T4229201120111220發(fā)布反式2己烯醛TRANS2HEXENALECACJECFA1353，2HEXENAL，MOD20120401實(shí)施中華人民共和國(guó)工業(yè)和信息化部發(fā)布1范圍反式2己烯醛QB／T42292011本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了反式2己烯醛的要求、試...
下載價(jià)格：6 賞幣 / 發(fā)布人： 畢業(yè)設(shè)計(jì) / 發(fā)布時(shí)間：2024-03-12 / 6人氣
ICS7110060分類號(hào)Y41備案號(hào)350532012Q日中華人民共和國(guó)輕工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)QB／T423420113羥基2一丁酮乙偶姻20111220發(fā)布3HYDROXY2一BUTANONEACETOINCACJECFA405，ACETOIN，MOD20120401實(shí)施中華人民共和國(guó)工業(yè)和信息化部發(fā)布3一羥基一2一丁酮乙偶姻QB／T423420111范圍本標(biāo)準(zhǔn)...
下載價(jià)格：5 賞幣 / 發(fā)布人： 畢業(yè)設(shè)計(jì) / 發(fā)布時(shí)間：2024-03-13 / 7人氣
多環(huán)芳烴是食用動(dòng)植物油脂中常見的一類污染物，大量實(shí)驗(yàn)證明多環(huán)芳烴具有慢性毒性和致癌，致畸，致突變的“三致”作用。目前，被廣泛監(jiān)測(cè)的多環(huán)芳烴是1979年由美國(guó)環(huán)保局EPA列出的16種多環(huán)芳烴。2002年，歐盟食品科學(xué)委員會(huì)SCF對(duì)33種多環(huán)芳烴進(jìn)行了風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，其中15...
下載價(jià)格：5 賞幣 / 發(fā)布人： 何以安塵 / 發(fā)布時(shí)間：2024-03-11 / 8人氣
本研究共檢測(cè)了7份保鮮竹筍74份方便竹筍165份竹筍干共計(jì)246份竹筍加工產(chǎn)品。其中杭州84份寧波27份溫州8份湖州33份紹興24份金華11份衢州18份臺(tái)州10份麗水31份。浙江省居民平均每人日食用竹筍加工產(chǎn)品的攝入量為2965G其中保鮮竹筍的平均每人日總攝入量為3579G方便竹筍...
下載價(jià)格：5 賞幣 / 發(fā)布人： 心尖 / 發(fā)布時(shí)間：2024-03-10 / 7人氣
分類號(hào)Q2Q3Q2學(xué)校代石馬1Q5壘2密級(jí)學(xué)號(hào)上Q0712010007洞庭湖魚組織中持久性有機(jī)污染物的分析評(píng)估研究STUDYONTHEANALYSISANDEVALUATIONOFPOPSINFISHFROMDONGTINGLAKE研究生姓名指導(dǎo)教師姓名、職稱學(xué)科專業(yè)研究方向胡佘明姚守拙教授陳波教授分析化學(xué)食品安全湖南師范大...
下載價(jià)格：5 賞幣 / 發(fā)布人： 沒人看的電影 / 發(fā)布時(shí)間：2024-03-01 / 7人氣
當(dāng)前由于無糖低熱值保健甜食流行，市場(chǎng)對(duì)高甜度低熱值甜味劑需求增加。在天然和人造的高甜度甜味劑中，阿斯巴甜風(fēng)味最佳，與蔗糖一樣，無任何不良后味，而甜度是蔗糖的180200倍，已廣泛應(yīng)用于食品，飲料及制藥行業(yè)。阿斯巴甜被聯(lián)合國(guó)的食品添加劑專家委員會(huì)JECFA評(píng)定...
下載價(jià)格：5 賞幣 / 發(fā)布人： Sweetheart / 發(fā)布時(shí)間：2024-03-11 / 6人氣
鎘是一種劇毒的重金屬物質(zhì)，1974年聯(lián)合國(guó)環(huán)境規(guī)劃署和國(guó)際勞動(dòng)衛(wèi)生重金屬委員會(huì)就將其確定為重點(diǎn)污染物。長(zhǎng)期接觸重金屬鎘，會(huì)使人體內(nèi)各臟器受累，其中對(duì)腎臟、肝臟的影響最為明顯。鎘對(duì)腎臟的損害主要是使腎小球發(fā)生病變，累及近曲小管。另外，鎘還能引起骨質(zhì)疏松...
下載價(jià)格：5 賞幣 / 發(fā)布人： 你是一場(chǎng)風(fēng) / 發(fā)布時(shí)間：2024-03-09 / 4人氣
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