修飾纖維素酶降解纖維素及殼聚糖的研究.pdf

1、本文分別采用分子量為5000、10000、20000的單甲氧基聚乙二醇丙醛(mPEG-ALD 5k、10k、20k)、分子量為5000、10000、20000的單甲氧基聚乙二醇馬來酰亞胺(mPEG-MAL 5k、10k、20k)和分了量為5000的單甲氧基聚乙二醇琥珀酰亞胺(mPEG-SPA 5k)對纖維素酶(Cellulase)進行化學修飾，制得七種修飾纖維素酶。通過修飾度的測定、紅外光譜、紅外顯微光譜等手段對修飾前后的纖維素酶進行表

2、征，并分別對它們的動力學性質(zhì)（如:最適反應條件、米氏常數(shù)和熱穩(wěn)定性）進行了測定。
　　在NaOH/尿素與微晶纖維素構成的均相體系中，分別采用天然纖維素酶和修飾纖維素酶降解纖維素，以DNS顯色法檢測的體系還原糖濃度來表征酶解效果。通過考察反應條件對酶解的影響，得到最佳酶解條件。通過對比發(fā)現(xiàn)，修飾纖維素酶的耐堿性明顯增強。
　　在離子液體[Gly]BF4體系中，利用天然纖維素酶和修飾纖維素酶分別對殼聚糖進行降解，以烏氏粘度法測定

3、的產(chǎn)物殼聚糖的分子量來表征殼聚糖酶解效果。通過實驗數(shù)據(jù)可知，修飾纖維素酶降解殼聚糖的反應效果要明顯優(yōu)于天然纖維素酶，其中Cell-ALD10K的催化活性最高，說明通過化學修飾后纖維素酶的催化活性得到了提高。
　　以修飾纖維素酶Cell-ALD10K為催化劑，分別對離子液體[Gly]BF4體系和HAC體系中殼聚糖酶解反應進行了研究，分別采用烏氏粘度法和吸光度法測定產(chǎn)物的分子量，并系統(tǒng)考察了反應條件對酶解的影響，得到最佳反應條件:在[