某餐飲品牌首店餐飲品牌推廣方案

1、某餐飲品牌首店開業(yè)推廣方案 某餐飲品牌首店開業(yè)推廣方案一、 市場及環(huán)境分析1．品牌現(xiàn)狀分析M 品牌是國內(nèi)首家以“魚”為概念的主題休閑餐廳，在這個(gè)日益倡導(dǎo)健康的時(shí)代，以魚為代表的水產(chǎn)品正被越來越多的健康尚人士所追捧。雖然市場整體消費(fèi)意識(shí)上升、消費(fèi)環(huán)境趨好，但 M 品牌作為新生品牌，在推廣初期消費(fèi)者的認(rèn)知度幾乎為零。并且，在休閑餐飲領(lǐng)域，競爭也日趨激烈，如何在市場現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上做好市場，M 品牌首要解決的傳播關(guān)鍵就在于品牌的認(rèn)知度。當(dāng)然，M

2、品牌品牌自身有也眾多利于傳播的方面，比如市場定位清晰、品牌個(gè)性鮮明、LOGO 生動(dòng)友好、廣告語一針見血等。故此，我們只有充分利用現(xiàn)有資源結(jié)合市場現(xiàn)狀，方能在休閑餐飲行業(yè)占據(jù)一方市場。2．新店環(huán)境分析M 品牌首店開業(yè)地處江南新地商業(yè)街，是一處集購物、美食、娛樂、休閑為一體的地下商業(yè)街，緊臨地鐵江南西站出口，于 2009 年 4 月 29 日正式開業(yè)。雖然開業(yè)時(shí)間不長，但人氣較旺，在餐飲品牌中已有大家樂、棒！約翰、水果撈等入駐，是典型的地鐵

3、經(jīng)濟(jì)商圈，擁有極具成長性的商業(yè)發(fā)展空間。M 品牌店處地鐵轉(zhuǎn)入口 50 米處二樓，有著離主出入口較近的優(yōu)勢，亦由于店處二樓，且不具有大家樂有一樓明顯引示空間，故初期也存在不易被消費(fèi)者注意的問題，因此在引導(dǎo)標(biāo)識(shí)運(yùn)用上須多加考慮。二、 推廣目標(biāo)鑒于市場環(huán)境及 M 品牌品牌現(xiàn)狀，本次首店開業(yè)推廣活動(dòng)主要目標(biāo)包括：1．通過科學(xué)合理的整合傳播方案，提高目標(biāo)受眾對(duì) M 品牌品牌的認(rèn)知度；2．結(jié)合目標(biāo)受眾消費(fèi)心理，制定兼具互動(dòng)性與參與度的活動(dòng)，增強(qiáng)受眾

4、對(duì) M 品牌的友好度；3．為消費(fèi)者制定具有吸引力的優(yōu)惠方案，為首店銷售業(yè)績提供有力支持。三、 推廣策略1．線上線下，立體宣傳；在這個(gè)信息爆炸的時(shí)代，只有科學(xué)的整合傳播策略才能令受眾記憶猶新；新店開業(yè)前后，我們將結(jié)合網(wǎng)絡(luò)營銷傳播方案，打造一次有的放矢、全面滲透的品牌傳播活動(dòng)。2．互動(dòng)溝通，人氣為先；有參與才能互動(dòng)，故此，在活動(dòng)設(shè)置上針對(duì)受眾心理，便其既感有趣又有收獲；站在我方立場，則要達(dá)到即有口碑又能讓鰻魚品牌形象深入心的目的。3．媒體組

5、合，軟硬兼施；硬廣雖然關(guān)注度有限，但在目標(biāo)受眾集中的媒體投放配合制作精美的頁面，對(duì)于初入市場的 M 品牌品牌傳播正面作用不可抹殺；同時(shí)結(jié)合于媒體記者第三方軟文報(bào)道，更值得受眾信賴，非常有利于引導(dǎo)消費(fèi)。4．優(yōu)惠方案，引爆消費(fèi)。在充滿誘惑的當(dāng)下，沒有一個(gè)設(shè)計(jì)合理的優(yōu)惠方案怎能吸引受眾實(shí)際消費(fèi)？只有做到“誘”“引”“促”三位一體，才有可能引爆消費(fèi)。四、 推廣方案1．活動(dòng)主題：鰻魚美食搶鮮嘗活動(dòng)目的：通過免費(fèi)試吃進(jìn)行宣傳口碑活動(dòng)時(shí)間：正式開業(yè)第

6、一至三天活動(dòng)地點(diǎn)：M 品牌江南西店活動(dòng)內(nèi)容活動(dòng)期間光臨 M 品牌江南西店，無需任何消費(fèi)即可免費(fèi)領(lǐng)取價(jià)值 10 元的鰻魚小吃 1 份，每日奉上（嘉賓數(shù)量待定）二樓 M 品牌入口處公共位置?；ㄋ{(lán) 18 個(gè)剪彩道具 1 組僅在開業(yè)第一天進(jìn)行11:00-20:00鰻魚美食搶鮮嘗2 人于不同方向在商業(yè)街內(nèi)派發(fā)試吃食物及優(yōu)惠單張；1 個(gè)位于 1 樓入口處引導(dǎo)入店消費(fèi)。江南新地商業(yè)街；一樓 M 品牌入口處。頭套 6 個(gè)試吃食物 6000 千份優(yōu)惠單張

7、 20000 份活動(dòng)組織人員統(tǒng)一服裝 10 套指示牌 10 個(gè)開業(yè) 3 天進(jìn)行3 人一組交換進(jìn)行11:30-14:3017:00-19:00智趣達(dá)人齊齊秀1 人于 1 樓入口處介紹活動(dòng)及維持隊(duì)型；1 人于拼圖旁介紹游戲規(guī)劃并蓋章確認(rèn)；1 人根據(jù)印章發(fā)放禮品及優(yōu)惠券。一樓 M 品牌入口處；兩邊出入口樓梯用于排隊(duì)等候；二樓 M 品牌入口處公共位置。M 品牌 LOGO 拼圖 1 組禮品派發(fā)柜 2 個(gè)禮品 3000 份背景板 1 個(gè)開業(yè) 3 天