營銷策劃

1、迎喜豆腐乳上市營銷策劃全案——鴻鵠集團新產(chǎn)品推廣（第三屆“挑戰(zhàn)杯”四川大學生創(chuàng)業(yè)計劃大賽中獲獎）一：前言一：前言導言導言：豆腐乳以其獨特的風味，豐富的營養(yǎng)而成為餐桌上深受人們青睞的佳肴。迎喜豆腐乳將做成美味爽口，口感細膩的保健性腐乳食品?，F(xiàn)在市場上有很多的豆腐乳，是瓶裝的，價格低廉，口味也比較差。我做過前期的市場調(diào)查：現(xiàn)在很多的人對目前的豆腐乳產(chǎn)品不勝滿意，總是在某方面有不滿意的地方。四川人對豆腐乳念念不忘，促使迎喜食品股份有限公司的建

2、立，并開發(fā)出保健腐乳系列及特級、精裝多品種豆腐乳上市。針對其上市，公司有必要作一個營銷策劃全案。我特授迎喜食品股份有限公司的王迎喜委托做此營銷策劃書，鄙人的知識有限，如果在此策劃書中有什么不足盡情各位給我提出寶貴的意見，鄙人將做出補充并表示不勝的感謝。二：現(xiàn)狀分析二：現(xiàn)狀分析⑴現(xiàn)狀現(xiàn)狀：①豆腐乳產(chǎn)品在市場上現(xiàn)在有很大的市場，而且現(xiàn)在的市場有點供給不足，我說的是品種的供給不足而不是產(chǎn)量的供給不足，我們的產(chǎn)品就是在這樣的環(huán)境下孕育而生的?，F(xiàn)

3、在很多廠家生產(chǎn)出的產(chǎn)品在質(zhì)量、口味上都不能達到消費者的要求?，F(xiàn)在市場上的品種是很多了，不過在質(zhì)量上、口味上有很多的不足，我對成都市現(xiàn)在的市場做過調(diào)查，消費者現(xiàn)在很想吃到具有保健性的豆腐乳，可是現(xiàn)在市場上根本就沒有這樣的產(chǎn)品，我們公司就是根據(jù)這樣的市場情況決定進軍豆腐乳市場的，而且我們打算生產(chǎn)有保健性的豆腐乳。因此，形成規(guī)模化生產(chǎn)，高效率化生產(chǎn)是迎喜豆腐乳得以上市的前提之一。四川成都可稱為“美食之都“，心靈手巧的川妹子可以做出各種風味的腐

4、乳，像鮮酥腐乳、醬香腐乳、白菜腐乳、玫瑰腐乳……都使四川人及其他省份的人胃口大開。迎喜腐乳的上市，有很多機會也有來自多方面的威脅，有其優(yōu)勢也有其劣勢。②現(xiàn)在四川省是西部開發(fā)的重點城市，而且成都市是西部開發(fā)的前沿，而且這里是一個充滿商機的城市。現(xiàn)在成都很有發(fā)展前景，所以我們集團很看好這里，不僅我們集團看好這里，前不久英特爾才在成都市落腳，并且還有很多國外的大公司，以及世界前500強的企業(yè)。③市場機會：Ⅰ問題點：目前市面上有許多豆腐乳制品，

5、迎喜豆腐乳食品股份公司是一個新的豆腐乳公司，還沒有經(jīng)驗想進入市場，并分得一杯是要想盡一切辦法的，而且難度還非常的大。Ⅱ機會點：豆腐乳是一種傳統(tǒng)的豆制品，在中國市場上是很受歡迎的，雖然科學在飛猛發(fā)展，但是人們在傳統(tǒng)的口味上還是沒有多大改變，還是喜歡吃豆制品，現(xiàn)在豆腐乳的市場銷售還是很高的。Ⅲ⑵劣勢：①產(chǎn)品價格較高，阻止了低收入家庭的購買。②產(chǎn)品尚未建立相對穩(wěn)定的分銷體系。③產(chǎn)品剛進入市場，還沒有得到消費者的認可。三：資源評估三：資源評估鴻

6、鵠集團現(xiàn)在進入了良性循環(huán)發(fā)展階段，進入市場的方便食品都是盈利。所以集團看好現(xiàn)在的方便食品市場，集團在做市場可行性分析是的，調(diào)查費就用了1000萬，我們在對市場做調(diào)查時用人工進行問卷調(diào)查、焦點小組訪談法這二者有機的結(jié)合。得出的結(jié)論是：現(xiàn)在豆腐乳市場上沒有保健性的豆腐乳，我們公司迎喜豆腐乳正好滿足了這一市場空白，因此我們公司完全可以進入這一市場，而且公司的資源也允許進入。⑴人力資源：人力資源：方面集團本來就是生產(chǎn)食品的，在這方面有先天的研發(fā)

7、人員，并且有川農(nóng)大的教授是我們的技術(shù)顧問，同時擁有一批有著豐富經(jīng)驗的管理、生產(chǎn)、營銷班子。⑵財務方面：財務方面：本集團打算在兩年內(nèi)拿出60008000萬來投入該產(chǎn)品。⑶物資方面：物資方面：本公司已經(jīng)擁有了生產(chǎn)迎喜豆腐乳的機器設備，還有用于生產(chǎn)的廠房。⑷品牌資源：品牌資源：本產(chǎn)品將運用在社會上指名度較高的鴻鵠集團標志。四：生產(chǎn)方式的選擇四：生產(chǎn)方式的選擇1.為了使產(chǎn)品生產(chǎn)形成規(guī)模化，高效率化，公司引進一套無菌包裝線，以達到產(chǎn)品的衛(wèi)生標準，

8、并且聘請做豆腐乳的優(yōu)秀家庭作坊主，進行技術(shù)開發(fā)指導，開發(fā)出三種含鐵和含鈣、含鋅的保健品系列產(chǎn)品。公司實行股份制，共籌資8000萬元，公司命名為“迎喜食品有限股份公司”，實行嚴格管理，保證產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量五：營銷策略五：營銷策略一：戰(zhàn)略策劃戰(zhàn)略策劃1目標市場選擇。目標市場主要是人均收入在300元以上的家庭及有老人、小孩的家庭。使用塑料制品的外包裝不易碎，適合于外出旅游攜帶。并且里面是起保護作用的運用獨特技術(shù)研制的東西，這種東西可以降解，另