茶樓營(yíng)銷策劃

1、茶樓茶樓營(yíng)銷營(yíng)銷策劃策劃一一策劃背景及目的策劃背景及目的望湖茶樓位于江蘇省張家港市暨陽(yáng)湖南面（暨陽(yáng)湖是張家港最大的生態(tài)公園，東面是張家港最富裕小區(qū)湖濱國(guó)際等富裕小區(qū)。西面就是暨陽(yáng)湖大酒店），茶樓2層，面積平米于20年月日開業(yè)，茶樓在張家港近年開了很多家，生意較好有名氣的有湖韻、豐碩等茶樓。望湖樓的最大優(yōu)點(diǎn)是環(huán)境優(yōu)越、裝修檔次較高。望湖樓的行業(yè)硬性競(jìng)爭(zhēng)如環(huán)境、規(guī)模、檔次等方面都很不錯(cuò)，但是我認(rèn)為如果想做得更好，營(yíng)銷起到?jīng)Q定性的關(guān)鍵。茶樓主

2、要經(jīng)營(yíng)以茶為主體，集品茗、棋牌、會(huì)友、商談為一體的綜合性服務(wù)休閑會(huì)所。重在建立顧客忠誠(chéng)（注：4R理論的四個(gè)因素第一，關(guān)聯(lián)（Relevancy）即認(rèn)為企業(yè)與顧客是一個(gè)命運(yùn)共同體。建立并發(fā)展與顧客之間的長(zhǎng)期關(guān)系是企業(yè)經(jīng)營(yíng)的核心理念和最重要的內(nèi)容。第二，反映（Respond），如何站在顧客的角度及時(shí)地傾聽和測(cè)性商業(yè)模式轉(zhuǎn)移成為高度回應(yīng)需求的商業(yè)模式。第三，關(guān)系(Relation)，占市場(chǎng)的關(guān)鍵已轉(zhuǎn)變?yōu)榕c顧客建立長(zhǎng)期而穩(wěn)固的關(guān)系。5個(gè)轉(zhuǎn)向：從一

3、次性交易轉(zhuǎn)向強(qiáng)調(diào)建立長(zhǎng)期友好合作關(guān)系；從著眼于短期利益轉(zhuǎn)向重視長(zhǎng)期利益；從顧客被動(dòng)適應(yīng)企業(yè)單一銷售轉(zhuǎn)向顧客主動(dòng)參與到經(jīng)營(yíng)過(guò)程中來(lái)；從相互的利益沖突轉(zhuǎn)向共同的和諧發(fā)展；從管理營(yíng)銷組合轉(zhuǎn)向管理企業(yè)與顧客的互動(dòng)關(guān)系。第四，回報(bào)(Return)，任何交易與合作關(guān)系的鞏固和發(fā)展，都是經(jīng)濟(jì)利益問(wèn)題。因此，一定的合理回報(bào)既是正確處理營(yíng)銷活動(dòng)中各種矛盾的出發(fā)點(diǎn)，也是營(yíng)銷的落腳點(diǎn)）望湖樓的顧客忠誠(chéng)嗎？只有贏得顧客忠誠(chéng)才有重復(fù)消費(fèi)，帶來(lái)更多的轉(zhuǎn)介紹，才能一

4、傳十，十傳百的口碑相傳，忠誠(chéng)的顧客是最好的廣告，也是零成本廣告，廣告及促銷成本用于建設(shè)顧客忠誠(chéng)，才是營(yíng)銷的高境界。望湖樓定期給老客戶短信及茶樓動(dòng)態(tài)促銷活動(dòng)和節(jié)日問(wèn)候是非常好的顧客維系方法。（還要懂得二八法則的原理）望湖樓是以茶樓為主體。基礎(chǔ)發(fā)展，集品茗、棋牌、會(huì)友、商談?dòng)谝惑w的綜合性服務(wù)型茶樓，而且主要面對(duì)暨陽(yáng)湖周邊的高檔小區(qū)，因此產(chǎn)品、價(jià)格和服務(wù)等都要體現(xiàn)出是走中高端路線。二、基礎(chǔ)知識(shí)二、基礎(chǔ)知識(shí)1.品牌營(yíng)銷：品牌營(yíng)銷簡(jiǎn)單的說(shuō)就是把企

5、業(yè)的品牌深刻地映入消費(fèi)者的心中。品牌營(yíng)銷的策略包括：品牌個(gè)性、品牌傳播、品牌銷售、品牌管理。A品牌個(gè)性：包括品牌命名、包裝設(shè)計(jì)、產(chǎn)品價(jià)格、品牌概念、品牌代言人、形象風(fēng)格、品牌適用對(duì)象……B品牌傳播：包括廣告風(fēng)格、傳播對(duì)象、媒體策略、廣告活動(dòng)、公關(guān)活動(dòng)、口碑形象、終端展示……C品牌銷售：包括渠道策略、人員推銷、店員促銷、廣告促銷、優(yōu)惠酬賓……D品牌管理：包括隊(duì)伍建設(shè)、營(yíng)銷制度、品牌維護(hù)、終端建設(shè)、士氣激勵(lì)、渠道管理、經(jīng)銷商管理2.差異化營(yíng)

6、銷差異化營(yíng)銷分兩方面：對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)的差異化和對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手而言的差異化。對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)的差異化表現(xiàn)在對(duì)目標(biāo)顧客的服務(wù)上有兩種以上的產(chǎn)品、價(jià)格、服務(wù)方案下面是以競(jìng)爭(zhēng)者為參照物的差異化營(yíng)銷一：產(chǎn)品差異化：二：服務(wù)差異化三：形象差異化3.分眾營(yíng)銷分眾營(yíng)銷是通過(guò)周密的市場(chǎng)調(diào)研后，鎖定一個(gè)特定的目標(biāo)消費(fèi)群，然后推出這一特定群體最需要的細(xì)分產(chǎn)品，以適應(yīng)這一特定群體的特定價(jià)格，通過(guò)特定的傳播、促銷方式進(jìn)行產(chǎn)品營(yíng)銷的精確營(yíng)銷手段。如果走高端化競(jìng)爭(zhēng)比較大的話，可以

7、適度向中低端延伸，利用分眾營(yíng)銷鎖定更多的小顧客4.服務(wù)營(yíng)銷服務(wù)營(yíng)銷需要員工具備專業(yè)的服務(wù)技術(shù)技巧以外，更要注重服務(wù)理念和服務(wù)文化的理解與運(yùn)用，在潛意識(shí)里認(rèn)識(shí)顧客就是上帝，使高質(zhì)量的服務(wù)成為一種習(xí)慣。服務(wù)營(yíng)銷九原則1、獲得一個(gè)新顧客比留住一個(gè)已有的顧客花費(fèi)更大2、除非你能很快彌補(bǔ)損失，否則失去的顧客將永遠(yuǎn)失去3、不滿意的顧客比滿意的顧客擁有更多的“朋友”4、暢通溝通渠道，歡迎投訴5、顧客不總是對(duì)的，但怎樣告訴他們是錯(cuò)的會(huì)產(chǎn)生不同的結(jié)果6、