對(duì)一個(gè)挑食厭食幼兒的個(gè)案研究

1、對(duì)一個(gè)挑食厭食幼兒的個(gè)案研究一、個(gè)案王開心，3歲，小班幼兒，2003年9月入園，第一周她媽媽著急地告訴我們“涼涼只吃小菜，其它菜一律不吃，并要大人喂，不喂就不吃”。我們對(duì)她進(jìn)行了兩周的觀察，的確如此，每餐飯都要老師喂，有時(shí)候喂都不吃，一餐飯我們老師要費(fèi)近一個(gè)小時(shí)來(lái)喂她吃飯，她看到葷菜就搖頭“我不要”，每次把老師盛在碗里的葷菜挑選出來(lái)，還皺著眉頭，很不高興。王開心個(gè)兒長(zhǎng)得矮小，面黃肌瘦，走起路來(lái)感覺(jué)都不太穩(wěn)，和同齡孩子比較，顯得有點(diǎn)不健康

2、，就像營(yíng)養(yǎng)跟不上的幼兒，動(dòng)作發(fā)展也比較差。根據(jù)因人施教的原則，我們對(duì)她擬訂了個(gè)別教育計(jì)劃，來(lái)扭轉(zhuǎn)王開心小朋友挑食厭食的不良習(xí)慣。二、研究目的1、探析幼兒挑食、厭食的原因，尋找相應(yīng)的教育對(duì)策。2、提高幼兒身體素質(zhì)，促進(jìn)幼兒身體健康成長(zhǎng)。3、為糾正其他幼兒的不良飲食習(xí)慣提供參考。三、原因探析王開心挑食、厭食的不良習(xí)慣是在入園前就形成了的，我們跟家長(zhǎng)進(jìn)行了多次交流，發(fā)現(xiàn)主要原因有：1、家庭成員過(guò)分的溺愛(ài)、遷就、生活上照顧太周到。2、零食雜而多

3、，減退了孩子的食欲。我們建議家長(zhǎng)帶王開心去參觀《美食城》、《小食店》，讓她看到那些五顏六色的、精工制作的香噴噴的菜，讓她感受到有很多人去品嘗，吃得津津有味的場(chǎng)面。教師在游戲中有意讓她當(dāng)廚師、顧客，讓她覺(jué)得菜的多樣性，并且各有各的味道和營(yíng)養(yǎng)，吃了對(duì)身體有好處，不能只吃小菜，這樣會(huì)長(zhǎng)不高，長(zhǎng)不胖，也長(zhǎng)不漂亮，讓王開心認(rèn)識(shí)到挑食、厭食是不好的習(xí)慣。在幼兒吃飯前，教師介紹食譜，談一談這些菜的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)小朋友生長(zhǎng)發(fā)育有什么作用，來(lái)激發(fā)幼兒的食欲。教

4、師還有計(jì)劃地教給幼兒一些飲食小常識(shí)，如：為什么專吃一種菜不好？零食吃多了會(huì)影響食欲！不吃葷菜有些什么壞處？不吃豆制器又會(huì)怎樣等等。3、采用示范療法我們采取把班上吃地好的幾個(gè)小朋友給大家做吃飯表演，他們碗里的菜吃得干干凈凈，什么也沒(méi)有挑選出來(lái)，他們長(zhǎng)得很健康。涼涼小朋友看了幾次后，向老師表示“老師，我也要吃”。4、采取鼓勵(lì)表?yè)P(yáng)法當(dāng)王開心小朋友把老師給她盛的飯菜吃完了，沒(méi)有挑出來(lái)，我們就表?yè)P(yáng)她，獎(jiǎng)給她紅花、糖等。這樣不挑食的行為得到了及時(shí)的