1-2歲寶寶輔食

1、一歲以上寶寶輔食一歲以上寶寶輔食寶寶到寶寶到1歲11歲半時(shí)已經(jīng)或即將斷母乳了，但奶制品仍是食譜中不歲半時(shí)已經(jīng)或即將斷母乳了，但奶制品仍是食譜中不可缺少的部分。此時(shí)寶寶由于攝入牛奶和果汁過(guò)多，容易引起便秘?？扇鄙俚牟糠帧４藭r(shí)寶寶由于攝入牛奶和果汁過(guò)多，容易引起便秘。當(dāng)媽媽觀察到寶寶的大便干硬時(shí)，就應(yīng)當(dāng)調(diào)整食譜，多吃些纖維豐當(dāng)媽媽觀察到寶寶的大便干硬時(shí)，就應(yīng)當(dāng)調(diào)整食譜，多吃些纖維豐富或油脂含量多的食物。寶寶一歲時(shí)可以正式富或油脂含量多的食物

2、。寶寶一歲時(shí)可以正式開(kāi)始添加鹽開(kāi)始添加鹽了哦。了哦。以下是一歲、一歲半及一歲多寶寶食譜：以下是一歲、一歲半及一歲多寶寶食譜：西紅柿雞蛋餃子西紅柿雞蛋餃子材料：有機(jī)西紅柿材料：有機(jī)西紅柿三個(gè)、面粉三個(gè)、面粉適量、雞蛋適量、雞蛋兩個(gè)、香蔥兩個(gè)、香蔥、橄欖油、橄欖油1.1.將西紅柿放開(kāi)水里燙一下去皮將西紅柿放開(kāi)水里燙一下去皮2.2.剁成西紅柿碎剁成西紅柿碎3.3.將西紅柿湯汁擠將西紅柿湯汁擠出留下柿子肉出留下柿子肉4.4.擠出的西紅柿湯汁擠出

3、的西紅柿湯汁5.5.擠出的西紅柿湯汁里放入適量擠出的西紅柿湯汁里放入適量面粉面粉6.6.用西紅柿湯汁和成面團(tuán)，靜置用西紅柿湯汁和成面團(tuán)，靜置3030分鐘分鐘7.7.雞蛋打散備用雞蛋打散備用8.8.不粘鍋加少許橄欖油不粘鍋加少許橄欖油9.9.將蛋液倒入鍋內(nèi)將蛋液倒入鍋內(nèi)10.10.炒成雞蛋碎炒成雞蛋碎11.11.香蔥香蔥剁碎剁碎12.12.將西紅柿肉與雞蛋碎香蔥碎混和將西紅柿肉與雞蛋碎香蔥碎混和13.13.加入少許橄欖油拌均即加入少許橄欖

4、油拌均即可14.14.面團(tuán)靜置后取適當(dāng)大小做成餃子皮面團(tuán)靜置后取適當(dāng)大小做成餃子皮15.15.包餡包餡16.16.成品西紅柿雞蛋成品西紅柿雞蛋餃子餃子往西紅柿湯汁里加面時(shí)要一點(diǎn)點(diǎn)的加，防止面團(tuán)過(guò)硬或過(guò)軟，面最往西紅柿湯汁里加面時(shí)要一點(diǎn)點(diǎn)的加，防止面團(tuán)過(guò)硬或過(guò)軟，面最好和的稍軟些好和的稍軟些餃子皮一定要搟的薄些，小寶寶吃的餃子皮一定要薄要軟。餃子皮一定要搟的薄些，小寶寶吃的餃子皮一定要薄要軟。1歲前歲前寶寶不可食鹽，所以餃子里不要放鹽。寶

5、寶不可食鹽，所以餃子里不要放鹽。香椿芽炒蛋香椿芽炒蛋材料：香椿，雞蛋，小蔥材料：香椿，雞蛋，小蔥調(diào)料：鹽、油適量調(diào)料：鹽、油適量1、將香椿入開(kāi)水中燙一下，切成碎末；小蔥洗凈切碎。、將香椿入開(kāi)水中燙一下，切成碎末；小蔥洗凈切碎。肉燥蓋澆飯肉燥蓋澆飯材料：熟肉末，冬筍、冬菇、黑木耳、圓蔥適量材料：熟肉末，冬筍、冬菇、黑木耳、圓蔥適量調(diào)料：油少許調(diào)料：油少許1、黑木耳冬筍洗凈備用，用溫開(kāi)水浸泡冬菇后瀝干水，切碎末。冬、黑木耳冬筍洗凈備用，用溫

6、開(kāi)水浸泡冬菇后瀝干水，切碎末。冬菇水留著備用。菇水留著備用。2、把黑木耳、冬筍和圓蔥都切丁。、把黑木耳、冬筍和圓蔥都切丁。3、燒熱油鍋，蔥丁爆香后，放入熟肉末和調(diào)味料翻炒均勻，倒入冬、燒熱油鍋，蔥丁爆香后，放入熟肉末和調(diào)味料翻炒均勻，倒入冬菇水，轉(zhuǎn)小火燜煮，湯稠后澆上一層薄薄的濕淀粉，再稍微加熱后菇水，轉(zhuǎn)小火燜煮，湯稠后澆上一層薄薄的濕淀粉，再稍微加熱后盛出蓋到軟爛的米飯上。盛出蓋到軟爛的米飯上。貼心小提示：大米主要營(yíng)養(yǎng)成分是碳水化合物

7、和蛋白質(zhì)，其他貼心小提示：大米主要營(yíng)養(yǎng)成分是碳水化合物和蛋白質(zhì)，其他營(yíng)養(yǎng)成分還有糖類、鈣、磷、鐵、葡萄糖、果糖、麥芽糖、維生素營(yíng)養(yǎng)成分還有糖類、鈣、磷、鐵、葡萄糖、果糖、麥芽糖、維生素B1B1、維生素、維生素B2B2等。豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，豬等。豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，豬肉可提供血紅素促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。肉可提供血紅素促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。番茄牛肉滑蛋飯番茄牛肉滑

8、蛋飯輔食主料準(zhǔn)備：牛里脊肉輔食主料準(zhǔn)備：牛里脊肉5050克（如果用的不是牛里脊肉的話，在克（如果用的不是牛里脊肉的話，在給寶寶烹調(diào)牛肉時(shí)光油滑還不夠，要徹底地煮到軟爛為止），洋蔥給寶寶烹調(diào)牛肉時(shí)光油滑還不夠，要徹底地煮到軟爛為止），洋蔥1515克，土雞蛋克，土雞蛋11個(gè)（不用土雞蛋味道會(huì)差一大截），番茄個(gè)（不用土雞蛋味道會(huì)差一大截），番茄半個(gè)半個(gè)（約（約5050克），軟米飯克），軟米飯4040克。輔食配料準(zhǔn)備：橄欖油和淀粉少許，克。輔食

9、配料準(zhǔn)備：橄欖油和淀粉少許，鹽一點(diǎn)點(diǎn)的一點(diǎn)點(diǎn)。鹽一點(diǎn)點(diǎn)的一點(diǎn)點(diǎn)。1.1.牛里脊肉切成細(xì)粒加少許淀粉、鹽抓勻腌牛里脊肉切成細(xì)粒加少許淀粉、鹽抓勻腌1010分鐘，洋蔥切細(xì)粒，分鐘，洋蔥切細(xì)粒，番茄滾水中燙去皮切小塊，雞蛋打散。番茄滾水中燙去皮切小塊，雞蛋打散。2.2.鍋倒少量橄欖油，油熱下腌好的牛肉粒用筷子滑散變色盛出備用。鍋倒少量橄欖油，油熱下腌好的牛肉粒用筷子滑散變色盛出備用。3.3.再倒少量橄欖油，下洋蔥粒爆香倒入番茄塊煮出湯汁，如果