蘋果酒簡(jiǎn)介

1、BrotherCider兄弟蘋果酒蘋果酒簡(jiǎn)介蘋果酒簡(jiǎn)介蘋果酒是一種由純果汁發(fā)酵制成的酒精飲料。蘋果酒（法語(yǔ)叫做Cidre，從英語(yǔ)Cider音譯也叫“西打酒”）是世界第二大果酒，產(chǎn)量?jī)H次于葡萄酒，流行于歐、美、澳等國(guó)家，是國(guó)際飲料酒市場(chǎng)的一大熱點(diǎn)。蘋果酒傳統(tǒng)主要產(chǎn)于英國(guó)南部和法國(guó)西北諾曼底省和布列塔尼省不適宜種植葡萄的地方。英國(guó)是蘋果酒人均消費(fèi)量最大的國(guó)家。蘋果酒是以蘋果為主要原料，經(jīng)破碎，壓榨，低溫發(fā)酵，陳釀?wù){(diào)配而成的果酒。蘋果酒分類蘋

2、果酒分類發(fā)酵蘋果酒在美國(guó)又叫硬蘋果汁（hardcider），在英國(guó)（例如BrotherCider兄弟蘋果酒）、法國(guó)、澳大利亞等國(guó)叫蘋果酒。甜蘋果酒甜蘋果酒可由全發(fā)酵的蘋果酒（干蘋果酒）內(nèi)加糖或經(jīng)殺菌的未發(fā)酵蘋果汁制成。干蘋果酒干蘋果酒是一種全發(fā)酵的蘋果酒，一般叫做硬蘋果酒。起泡甜蘋果酒起泡甜蘋果酒BrotherCider兄弟蘋果酒，甜型（含糖量大于42克升)。而香檳型蘋果酒與起泡蘋果酒的區(qū)別在于酒中的二氧化碳?jí)毫ΑＯ銠壭吞O果酒因壓力與香

3、檳類似，故而得名。營(yíng)養(yǎng)成分營(yíng)養(yǎng)成分蘋果酒是以蘋果為主要原料，它包含蘋果與生物發(fā)酵所產(chǎn)生的雙重營(yíng)養(yǎng)成分，人體所需的氨基酸，以及蘋果酒特有的果類酸；能夠幫助人體代謝，維持平衡。蘋果中還含有鈣，鎂等眾多礦物質(zhì)，能幫助人體消化吸收，維持人的酸堿平衡，控制體內(nèi)平衡。蘋果酒為低度酒，含有較豐富的營(yíng)養(yǎng)，適量飲用可舒筋活絡(luò)，增進(jìn)身體健康。蘋果酒是一種低度含酒精果汁飲料，融合了啤酒與果汁的優(yōu)點(diǎn)，口感清醇，營(yíng)養(yǎng)豐富，采用上等蘋果為原料，通過(guò)低溫發(fā)酵，自然老