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文檔簡(jiǎn)介
1、少司（Wcestershiresauce，源自英國(guó)、類似國(guó)內(nèi)的辣醬油）和生雞蛋一起食用，口感鮮嫩、回味無窮。韃靼人呢，簡(jiǎn)單來說就是生活在俄羅斯境內(nèi)的蒙古或突厥人的后裔。我所聽聞的韃靼人里，最有名的應(yīng)該是俄羅斯的網(wǎng)球選手薩芬。話題有些扯遠(yuǎn)了。韃靼牛肉這道菜名，第一次出現(xiàn)在法國(guó)科幻小說之父儒勒?凡爾納（JulesVerne）的小說“沙皇的信使”（MichaelStrogoff）中。書中的主人公告訴韃靼人：“將肉塊放在馬鞍下，騎完馬之后肉塊就
2、能食用了?！比缃襁@道菜在法國(guó)和比利時(shí)依然很受歡迎。的記錄，由一名瑞士廚師發(fā)明?！癱donbleu”法語(yǔ)的意思是“藍(lán)綢帶”，而“不來梅”號(hào)蒸汽船得到的獎(jiǎng)品恰恰就是一根藍(lán)綢帶。三，１５７８年，法皇亨利三世創(chuàng)建“藍(lán)綢帶”騎士團(tuán)，在其后的波旁王朝執(zhí)政時(shí)期，“藍(lán)綢帶”演變?yōu)樽罡邩s譽(yù)的代名詞。之后法皇路易十五在眾多反對(duì)下將其賜與了情婦杜巴利伯爵夫人(MadameduBarry)的掌廚，隨后“藍(lán)綢帶”也成為美食的代名詞。四，一名瑞士巴塞爾的廚師從在庭
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