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文檔簡介
1、該文以企業(yè)競爭力為出發(fā)點,以企業(yè)核心競爭力理論為依據(jù),結(jié)合飯店企業(yè)的特點分析其競爭力構(gòu)成,進而探討飯店應(yīng)如何培育核心競爭力.并以浙江省金華市飯店企業(yè)為對象進行實證研究,將飯店企業(yè)核心競爭力理論運用到個案研究中,實現(xiàn)理論與實踐相結(jié)合.改革開放以后,中國飯店企業(yè)數(shù)量迅速增長,競爭日趨激烈,而飯店企業(yè)之間的競爭多停留在低層次的價格戰(zhàn),現(xiàn)代化的競爭意識和競爭手段不足,導(dǎo)致飯店業(yè)效益整體下滑.該文提出飯店企業(yè)應(yīng)該樹立現(xiàn)代競爭理念,把競爭的重心轉(zhuǎn)向
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