調(diào)味品類企業(yè)戰(zhàn)略管理研究——以煙臺欣和企業(yè)集團為例.pdf

1、隨著人民生活水平和工業(yè)技術(shù)的提高而水漲船高，中國調(diào)味品行業(yè)出現(xiàn)了空前的繁榮和興旺。增長幅度連續(xù)十年超過20％，總產(chǎn)量己超過1000萬噸，需求量的相對穩(wěn)定和快速增長，成為食品行業(yè)中新的經(jīng)濟增長點。2006年即將沖破千億元大關(guān)。2006年，來自行業(yè)相關(guān)機構(gòu)的資料表明，中國調(diào)味品行業(yè)，經(jīng)過20年的發(fā)展，已經(jīng)成為一個擁有7000多家企業(yè)的競爭激烈的行業(yè)。與此同時，中國的調(diào)味品類企業(yè)也面臨以下局面，首先市場的集中度比較低，目前我國最大調(diào)味品公司市

2、場占有率只有5％，第二根據(jù)中國調(diào)味品網(wǎng)2007年的統(tǒng)計，90％以上的調(diào)味品企業(yè)屬于中小型規(guī)模企業(yè)，第三企業(yè)的經(jīng)營產(chǎn)品種類非常單一，提到海天，人們就想到醬油，提到太太樂，人們就想到雞精；針對上述中國調(diào)味品企業(yè)戰(zhàn)略管理存在的問題，本論文以競爭戰(zhàn)略管理為理論基礎(chǔ)，通過對調(diào)味品企業(yè)所處的宏觀環(huán)境和企業(yè)內(nèi)部環(huán)境分析，使用企業(yè)戰(zhàn)略管理工具，如SWOT分析法等，系統(tǒng)地闡述了調(diào)味品類企業(yè)所面臨的市場競爭中企業(yè)制定和實施競爭戰(zhàn)略的理論、方法及實踐。其中包

3、括戰(zhàn)略分析、戰(zhàn)略方案的產(chǎn)生和選擇，同時也涉及到戰(zhàn)略實施中的資源規(guī)則、組織結(jié)構(gòu)及管理體制，受時間和篇幅所限，本論文研究重點放在企業(yè)戰(zhàn)略管理的戰(zhàn)略分析、戰(zhàn)略方案的產(chǎn)生和選擇方面。本論文以煙臺欣和企業(yè)集團為研究對象，研究得出以下結(jié)論成果，第一采取準確的目標市場和科學(xué)合理的市場細分；其二采取競爭合作和競爭防范戰(zhàn)略；最后積極探索多元化的經(jīng)營戰(zhàn)略；煙臺欣和企業(yè)集團在中國調(diào)味品企業(yè)中具有一定的代表性，該論文的結(jié)論對于中國其他調(diào)味品類企業(yè)具有一定的借鑒